Tyske Vinhistorier

Solveig har siddet sammen med Sophie Egert fra Weingut Egert i Rheingau. Sophies mor blev faktisk født i Danmark og har en dansk far. Især derfor syntes vi det spændende at introducerer Sophie i denne podcast hvor hun taler om Rieslings terroir og sine egne planer når det kommer til at producere mere og mere Sekt i fremtiden. Weingut EgertSchlemmerwochen RheingauRheingauer Schlemmerwochen er Rheingaus mad- og vinfestival som afholdes i hele Rheingau fra 01. - 10. maj hvert år.SchlemmerwochenOm Tyske VindageTyske Vindage er Danmarks største vinfestival som udelukkende fokuserer på tysk vin. Du kan læse mere om vores events her:⁠⁠⁠Tyske Vindage København⁠⁠⁠⁠⁠⁠Tyske Vindage Aarhus⁠⁠⁠Følg os på Sociale Medier⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠Vine vi smager på i denne episode⁠Sophies SektRiesling Hattenheimer HasselRosé

Hvis du ikke har været med til vores Mosel Terroir Master Class som vi har afholdt under Tyske Vindage (eller hvis du var med og gerne vil genoplive den ) så kan du lytte her til vores introduktion til Mosel områdets vidunderlige terroir. Der smages på fem tørre vine som hvert for sig illustrerer de pointer vi gerne vil formidle med hensyn til hvad der gør Mosels fem underområder Obermosel, Saar, Ruwer, Mittelmosel og Terrassenmosel hvert for sig særligt. Mythos MoselSkal du til Mosel efter Pinse? Så husk lige Mythos Mosel, Mosel området store vinfestival. Stærkt anbefaling herfra. Mythos MoselOm Tyske VindageTyske Vindage er Danmarks største vinfestival som udelukkende fokuserer på tysk vin. Du kan læse mere om vores events her:⁠⁠Tyske Vindage København⁠⁠⁠⁠Tyske Vindage Aarhus⁠⁠Følg os på Sociale Medier⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠Vine vi smager på i denne episodeRinke, Chardonnay (Obermosel)Markus Molitor, Alte Reben Saar Riesling Trocken (Saar)Maximin Grünhaus Schloß Riesling Trocken (Ruwer)Schiffmann-Junk Braunebeger Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett Trocken (Mittelmosel)Maximilian Knebel Löss & Schiefer Riesling Trocken (Terassenmosel)

I denne episode smager vi på tre vine for at vise Mittelrhein regionens Mangfoldighed. Mittelrhein er med cirka 470 hektar Tysklands mindste vinområde derfor var det vigtigt for os at vise at den ikke kun er kendt for Riesling. Om Tyske VindageTyske Vindage er Danmarks største vinfestival som udelukkende fokuserer på tysk vin. Du kan læse mere om vores events her:⁠Tyske Vindage København⁠⁠Tyske Vindage Aarhus⁠Følg os på Sociale Medier⁠Instagram⁠⁠Facebook⁠Vine vi smager på i denne episodeVPD. Weingut Matthias Müller 2023 Riesling Mandelstein GGGoswin-Lambrich 2023 Roter RieslingAlbert Lambrich 2024 Spätburgunder Blanc de Noir

I denne episode smager vi på tre PIWI vine: Sauvignac, Calardis Blanc, og Cabernet Carbon. Alle tre producenter er medlem af den såkaldte Zukunftsweine Initiative som blev grundlagt af Dr. Eva Vollmer. Om Tyske VindageTyske Vindage er Danmarks største vinfestival som udelukkende fokuserer på tysk vin. Du kan læse mere om vores events her:Tyske Vindage KøbenhavnTyske Vindage AarhusFølg os på Sociale MedierInstagramFacebookVine vi smager på i denne episodeBioweingut Hemberger Sauvignac (Franken)Weingut Wedekind Calardis Blanc (Rheinhessen)Weingut Forsthof Cabernet Carbon (Württemberg)Læs mere linksInterview med Dr. Eva VollmerZukunftsweinePodcast Vin for Begyndere om PIWI druer

B2B Master Class d. 10.05. i København 16-18tilmeld dig via [email protected] vine er ikke unormalt i Tyskland, Riesling for eksempel anses af som en klassisk aromatisk druesort. Men i denne episode fokuserer vi for en lidt mere anderledes form for aromatik, nemlig ekspressive og muligvis lidt slikkede druesorter. Lyt med når vi smager på Scheurebe, Sauvignon Blanc, og Muskateller. Tyske Vindage på Instagramhttps://www.instagram.com/tyskevindage/Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin. ⁠⁠Tyske Vindage 11. maj 2025⁠⁠Kom til Tyske Vindage d. 05. oktober 2025 i Aarhus og oplev skønheden af tysk vin. ⁠⁠⁠Tyske Vindage 05. oktober 2025⁠⁠⁠De tre vine vi smager i denne episode er:#1 - Gut von Beiden, Pfalz, Scheurebe trocken 2024Ikke importeret - 11,10 EURhttps://gutvonbeiden.com/produkt/scheurebe-trocken/#2 - Oliver Zeter, Pfalz, Sauvignon Blanc trocken 2024 Wine Collective Danmark - 135 DKKhttps://winecollective.dk/products/oliver-zeter-sauvignon-blanc#3 - Weingut Meyer, Pfalz, Musketeller halvsød 2024 Ikke importeret - 7,50 EURhttps://www.meyer-weingut.de/shop.html

Efter en lille vinterpause er vi tilbage med Tyske Vinhistorier. Denne episode omhandler tysk Chardonnay. Produktion af tysk Chardonnay er tidoblet i løbet af de sidste 30 år og dermed kan vi allerede se at det er en drue som får mere og mere opmærksomhed. Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin. ⁠Tyske Vindage 11. maj 2025⁠Læs merePå vores hjemmeside kan du også læse lidt mere om Chardonnay og anbefalede producenter. https://tyskevindage.dk/tysk-vin/tysk-hvidvin/tysk-chardonnayDe tre vine vi smager i denne episode er:#1 - Weingut Kohl, Pfalz, Chardonnay 2023 (ikke forhandlet i Danmark)#2 - Weingut Mertz, Rheinhessen, Naked by Nature Chardonnay 2022 (Ad fundum, 179 DKK). https://adfundum.dk/#3 - Jojo, Pfalz, Chardonnay 2018 (ikke forhandlet i Danmark)

Tænker du også "naturvin" når du hører Demeter eller biodynamisk? Så lyt med når Solveig og Jan fordyber sig i biodynamiske vine fra fire Demeter producenter, som alle har en ting til fælles: De smager simpelthen som rigtig "normal" vin og er virkelig lækre. Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin. Tyske Vindage 11. maj 2025Vi smager på vine fra de følgende fire vine: ⁠VDP Beurer, Württemberg - Brut 2019 - Vinimondo - 249 DKK⁠⁠VDP Odinstal, Pfalz - Riesling Muschelkalk 2022 - Simply Grapes⁠⁠Gut Steyerberg, Nahe - Gewürztraminer Orange - De andre - 299 DKK⁠⁠Frank John, Pfalz - Pinot Noir 2020 - Manfred & Co - 365 DKK⁠Bøger vi referer til i podcasten:⁠Nicolas Joly: What is biodynamic wine?⁠⁠Isabelle Legeron: Natural Wine⁠⁠Darwin: The formation of vegetable mould through the formation of worms.⁠

Tyskerne er ikke kun verdensmester i at drikke bobler (no shit oO) men er også rigtig dygtig til at producere dem. I denne episode smager Solveig og Jan sig gennem 4 forskellige typer af tyske bobler. Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin. ⁠Tyske Vindage 11. maj 2025⁠Timeline00:00 Introduction13:40 Werther-Windisch Blanc de Blancs 100% Chardonnay24:00 Hvad er Pet Nat?31:50 Weinreich Pet Nat "Perlen vor die Säue"34:30 Frank John Riesling Sekt 3648:50 Schloß Vaux Assmanshäusener Pinot NoirLæs mere og smag medHar du lyst til at smage med? Så find en smagekasse med 3 af de flasker som vi præsenterer i podcasten her: ⁠Link til Smagekasse⁠Producenter i Episoden Werther-Windisch, Rheinhessen Weinreich, Rheinhessen (Sektmacher) Frank John, Pfalz (Sektmacher) Schloß Vaux, Rheingau (Sektmacher)Følg os på SoMeFølge også gerne Tyske Vindage på Sociale Medier, så er du altid opdateret om særtilbud, early bird billetter og de smagninger vi kommer til at afholde.⁠Instagram⁠⁠Facebook⁠Skriv dig op til NyhedsbrevetOg vær altid først i køen når vi begynder med billetsalget til Tyske Vindag. NyhedsbrevRigtig god lyttelyst!Solveig og Jan

Solveig og Jan har været til en smuttur til Sachsen og Saale-Unstrut, to mindre tyske vinregioner og de eneste to regioner som er placeret i den tidligere DDR. Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin. ⁠Tyske Vindage 11. maj 2025⁠Læs mere og smag med. Find vores smagekasse med vine fra de fire producenter her: Link til SmagekasseProducenter i Episoden VDP Schloß Proschwitz, Sachsen VDP Martin Schwarz fra Sachsen VDP Bernard Pawis, Saale-Unstrut VDP Böhme & Töchter, Saale-UnstrutFølg os på SoMeFølge også gerne Tyske Vindage på Sociale Medier, så er du altid opdateret om særtilbud, early bird billetter og de smagninger vi kommer til at afholde.⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠Skriv dig op til NyhedsbrevetOg vær altid først i køen når vi begynder med billetsalget til Tyske Vindag. ⁠Nyhedsbrev⁠Rigtig god lyttelyst!Solveig og Jan