Smagen af Aabenraa

Kroghs Grønt er en førsteklasses gårdbutik med alt hvad en gårdbutik skal have. Kroghs Grønt er et familieforetagende beliggende i Sottrup ved Bylderup-Bov. Her laves der lokalproducerede sæsonvarer fra egen avl eller fra avlere i det sønderjyske område. Kristian Krogh tager os med rundt - i gårdbutikken og ud på markerne, hvor det hele gror.

I Bjerndrup ligger mikrobryggeriet "Frisk Bryg", hvor man laver god øl med historie i lokalområdet. Der laves kun ganske få flaske af hvert bryg - til gengæld, så er der lagt kærlighed og gode råvarer i produktet. Henrik Hansen fra Frisk Bryg fortæller om historien og ambitioner for det lille bryghus ved Hærvejen. Besøg Frisk Bryg er: www.friskbryg.dk

På Søndergade i Aabenraa ligger en gammel slagterforretning. Annika & René overtog forretningen i efteråret og har ført en masse traditioner videre, men er også klar til at prøve nye ting. Kom med bag om Aabenraa Slagteren i denne podcast. Du kan besøge Aabenraa Slagteren her: www.aabenraaslagteren.dk

Hvem kender ikke sloganet "Boller fra Kohberg" Kohberg er en gammel sønderjysk virksomhed, der ligger i Bolderslev. Men selvom det er en gammel virksomhed med traditioner, så følger man med og udvikler hele tiden nye spændende produkter. I denne podcast kan du møde Direktør René Normann Christensen, Produktcheferne Peder Holm og Sanne Maahn Thomsen. Du kan besøge Kohberg her: https://www.kohberg.dk/

På Storegade i Aabenraa ligger der en butik, hvor duften af Te fanger næsen med det samme. Fam. Carstensens Tehandel har et kæmpeudvalg af bl.a. Te, som findes i alle mulige smagsvarianter. Jacob Carstensen fortæller om butikken og byder på smagsprøver. Du kan besøge Fam. Carstensens Tehandel her: https://www.carstensens-tehandel.dk/

Cafeteriet i Bylderup Idrætscenter er noget helt specielt. Her fremstiller man selv mange ting - helt fra bunden. Og man nyder en stor lokal opbakning. Tinna Pickart fortæller meget mere om, hvad man kan nyde godt af i cafeteriet.

Lidt udenfor Tinglev ligger der et økologisk mejeri. Naturmælk tilbyder mange produkter med udgangspunkt i det lokale og økologiske. Direktør Leif Friis Jørgensen fortæller om den rejse som virksomheden har været - og er på.

I Rens ligger Fam. Meyers Specialiteter. Her arbejder Theo Muus Meyer sammen med sin far og bror på at lave de lækreste røget fisk. Theo er netop ved at blive student, men er direktør og klar til at drive familievirksomheden videre. Hør hele historien her - og besøg Fam. Meyers Specialiteter på Facebook og på Rens Sønderåvej 16 6372 Bylderup-Bov.

Hos Have a Coffee i Aabenraa, da rister man selv kaffen i eget risteri. Janus Østergaard Fischer fortæller om hvad der kendetegner en god kaffe, og hvor vigtigt det er at kunne fortælle kaffens historie til kunderne. Besøg Have a Coffee her: https://haveacoffee.dk/

Claus Ilsøe driver Ilsøegaard ved Bylderup-Bov, hvor der kæles ekstra meget, for at få de mest smagsfyldte grønstsager, som sælges til nogle af området bedste restauranter. Hør hvad der gror i drivhuset og hvordan det hele startede. Besøg Ilsøegaard her: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057127944980