Ølprat med Høyt Skum

Det har gått åtte måneder siden sist. Og det er ganske mye som har skjedd siden forrige Ølprat. I denne episoden tar jeg en liten oppdatering på hva jeg har holdt på med – blant annet fusjoneringen mellom Sagn Beverage og Beer Enthusiast, og veien tilbake til det jeg egentlig aldri klarte å holde meg helt unna: øl. For nå er jeg 100 % tilbake i øl. Men denne episoden handler også om dere. De siste månedene har jeg møtt mange av dere på festivaler, smakinger og andre ølarrangementer. Flere har kommet bort og spurt når Ølprat skulle komme tilbake, og fortalt at dere har savnet podcasten. Det har vært utrolig hyggelig – og helt ærlig også en ganske stor motivasjon for å begynne igjen. Så takk. Takk til alle som har lyttet, fulgt med, spurt etter nye episoder og tatt seg tid til å komme bort og si hei. Etter åtte måneder er Ølprat tilbake.

Det er mange fantastiske øl- og matkombinasjoner, og mange øl og matretter har naturlige valg. Men av og til går det feil selv om man tror man har gjort rett. Jeg går gjennom de fem vanligste feilene jeg gjør, og jeg ser andre gjør når det kombineres øl med mat. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: [email protected]

En av livets store gleder, sjokolade, er som skapt for en av livets andre gleder, øl. Disse to tingene har overraskende mye til felles, og i denne episoden prøver jeg å gi noen tips og triks til hva du kan gjøre for nyte disse to sammen på best mulig måte. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: [email protected]

Norske politikere lover at alkoholloven skal endres, slik at vi skal drikke til utpå morgenen. Og det bare grunnet fotball VM. Men er det noe vi egentlig vil, er det noe bransjen behøver? Gutta diskuterer i plenum det vi oppfatter som et PR-stunt i norsk politikk, og tar frem ting som vi faktisk skulle ønske ble endret i alkoholloven.

Hvorfor er det ikke flere måltider som serveres med øl? De fleste tenker vin når de hører mat og drikke, så hvorfor mener jeg at øl er den mest undervurdert matdrikken vi har? Bli med inn denne episoden av Kulinarisk Ølprat, og lær mer om ølets naturlige plass på matbordet. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: [email protected]

Året 2025 er over, og 2026 er allerede her. Ølpanelet går gjennom sine spådommer for året 2025, for å se hvor godt vi traff. Og vi har med oss Theres, som holder oss bablegutta litt i sjakk, kommer med noen meget gode spådommer når vi også ser frem mot ølåret 2026 i denne podcasten. Hva er dine spådommer for ølåret 2026? Kommenter i Spotify, Instagram eller Facebook!

I denne episoden får vi besøk av Erik Varden, katolsk biskop, forfatter og tidligere abbed i Mount Saint Bernard Abbey i England. Samtalen dykker ned i hans år i klosteret, og hvordan et ønske om utvikling, bærekraft, håndverk og kontemplasjon ledet til etableringen av Storbritannias første trappistbryggeri: Tynt Meadow. Vi utforsker reisen fra idé til ferdig øl – hvordan munkene lærte bryggekunsten, hvilke verdier som ligger bak et trappistbryggeri, og hvordan øl kan være både kultur, håndverk og spiritualitet på én og samme tid. Erik deler også sitt personlige forhold til øl: hva det kan bety i et monastisk fellesskap, hvorfor kvalitet og ærlighet i håndverket er så viktig, og hvilke refleksjoner han sitter igjen med i dag. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: [email protected]

Mikal gjør noe han ikke liker - snakker om seg selv og den jobben han har gjort de siste årene. Han må tåle skryt, intrikate spørsmål og mye mer. I tillegg snakker vi litt om hva som har skjedd det siste halve året, samt stiller noen spørsmål mot trenden vi ser i USA - nedleggelser og sammenslåinger! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: [email protected] Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han Hakim Djemaa fra Brouwerij de Halve Maan, selve bybryggeriet til Brugge i Belgia. Dette er en by som er på UNESCOs verdensarvliste, og som definitivt gir noen utfordringer til det å drive et moderne bryggeri. Men siden 1856 har bryggeriet vært en viktig del av byen, og det ser ut til at det skal de fortsette med de neste 150 årene også! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: [email protected] Brouwerij de Halve Maan er et belgisk familiebryggeri, som ble startet i 1856 og holder til den dag i dag i de samme lokalene som da de startet. Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdehalvemaan/ Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdehalvemaan/ Hjemmeside: https://www.halvemaan.be/nl

Denne gangen tar gutta i Ølpanelet på seg tankehettene, og funderer på spørsmålet: "Hva gjør et bryggeri unikt". Er det stedet, produktene, folkene, brandingen? Eller er alt bare en stor smørje av copy paste bedrifter? Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: [email protected] Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!