İyi Yemek podcast

İyi Yemek

Mehmet Gürs

İyi yemek… Nedir, neden, biraz da nasıl… Mehmet Gürs ile “İyi Yemek” podcast’i, yemek etrafında düşündürücü, kışkırtıcı, bütünsel yaklaşan, sorgulatan ve zaman zaman da gülümseten sohbetler içeriyor. Bu podcast serisi, yemeği, keşfetmeyi, doğayı, sağlığı, işin lezzet kadar sosyal, kültürel, politik ve ekonomik açılarını; yemeğin insana olduğu kadar dünyaya ve doğaya olan etkisini düşünenler için.

25 Episoder

24. Okulda Yemek
21.10.2023
47:23
Mehmet Gürs ve Cemre Torun okullardaki yemeği konuşuyor. Hem yenen yemeğin zihinsel ve fiziksel etkilerini hem de genel olarak okulun yiyecekle ilişkimizdeki önemini ele alıyorlar.
23. Soru - Cevap
24.9.2023
43:22
Mehmet Gürs “İyi Yemek” ile ilgili gelen soruları cevaplıyor. Beslenme alışkanlıkları, geleneksel ve yenlikçi yemekler, yemek trendleri, iyi yemek nedir ve lezzetli yemek nasıl olur…
Gå ikke glip af nogen episoder af “İyi Yemek” - abonnér på podcasten med gratisapp GetPodcast.
22. Hastane Yemeği
10.9.2023
41:35
Mehmet Gürs ve Cemre Torun besleyici ve lezzetli yemeğin önemini, eğitimden yönetmeliklere kadar sağlık sistemindeki yemeğe olan hatalı bakışı, sistemdeki çarpıklıkları ve genel olarak hastane yemeğini konuştular.
21. İyi Kahve
27.8.2023
55:05
Mehmet Gürs ve Özgün Sarısoy kahvenin ve kahveciliğin son yıllardaki gelişmelerini, geleceğini, sürdürülebilirliğini, kişisel kahve tercihlerini ve gerçekten iyi kahvenin ne olduğunu konuşuyor.
20. İyi Tarım
13.8.2023
42:42
Mehmet Gürs ve Ali Ekber Yıldırım tarımın durumunu, kooperatifçiliği, tüketicinin önemini, gıda egemenliği, yalancı milliyetçilik, içi boş vaatler ve yanlış tarım politikalarını, alım garantisinin ve sübvansiyonun önemini, köyde yok olan bebek sesleri, tarımın ve kırsaldaki yaşamın yok edilişini konuştu.
19. Yeni Başlangıçlar
30.7.2023
36:59
Mehmet Gürs ve Şemsa Denizsel yeni heyecanları, sürekli öğrenmeyi, açık olmayı, kuzey Egeyi, bölgesel mutfak kültürlerini ve yeni başlangıçları konuşuyorlar…
18. İyi Hayvancılık
16.7.2023
52:13
Mehmet Gürs ve Sencer Solakoğlu, tarım ve hayvancılığın geleceğini, tarımın felsefesi ve soyolojik boyutunu, kaliteli üretimi, hayvanın refahı, verimliliği, iktisadi sürdürülebilirliği ve karbon nötr üretimin hayalleri ve adımlarını konuştu.
17. Deniz ile Savaş ve Barış
2.7.2023
44:27
Mehmet Gürs ve Mert Gökalp denizlerin üstündeki baskıyı, yönetmelikleri, denizin bereketi, savaş ile barışı ve denizlerle olan karmaşık ilişkilerimizi ele aldılar…
16. Yaşamsal Etiğe Dayalı Tarım
18.6.2023
54:55
Mehmet Gürs ve Gürsel Tonbul gerçek sıfır atığı, kadim bilginin ve inovasyonun dengesini, salkım güvesi ile karatavukları ve yaşamsal etiğe dayalı bir tarımı konuşuyorlar…
15. Gastronominin Ekonomisi
4.6.2023
40:39
Mehmet Gürs ve Uğur Gürses gastronominin ekonomisini, tedarik zincirleri, fırsatları, gastronomi turizmi ve tünelin ucundaki ışığı konuşuyorlar…

Få adgang til hele det store podcastunivers med gratisappen GetPodcast.

Abonnér på dine favoritpodcasts, lyt til episoder offline, og få spændende anbefalinger.

© radio.de GmbH 2024