En pastapodcast

Søren Staun er fotograf, madformidler og kogebogsforfatter, og så har han styr på sit pastahåndværk efter tre uger på pastaskole i Bologna. Sammen laver vi tortelloni (store versioner af tortellini) med fyld af bl.a. nduja og mascarpone. I mens taler vi om Sørens forhold til mad, hans tid som barn på julemærkehjem, og hvordan han endte som deltager i tv-programmet Gift ved første blik. Se hele retten på min Instagramprofil @sofieborbiconi og find opskriften på sofieborbiconi.dk eller ilfornaio.dk. Produceret af Sofie Borbiconi Lyddesign af lavet af Carl-Erik Riestra Podcasten er sponsoreret af Il Fornaio.

I denne episode er musiker Shaka Loveless på besøg i mit køkken på Nørrebro og sammen laver vi en pastaret med cavolo nero, som er én af de tre ingredienser, jeg har bedt Shaka om at udvælge. I mens vi laver mad taler vi om Shakas eget forhold til at lave mad - særligt med børn i huset og Shaka afslører, hvordan hittet Tomgang blev til. Se hele retten på min Instagramprofil @sofieborbiconi og find opskriften på sofieborbiconi.dk eller ilfornaio.dk. Produceret af Sofie Borbiconi Lyddesign af lavet af Carl Erik Riestra Podcasten er sponsoreret af Il Fornaio.