Episode N°5 saison 2 : Stéphanie Paulet, artisane en éco-construction

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre de Nicolas Barbou, sommelier et gérant du bar à vin, les Flacons. Il se situe à quelque kilomètre de l’océan près de Saint-Brévin-les-pins, nous sommes dans le village de Paimboeuf. En plus de vous proposer de vous rafraichir (cocktails sans alcool orignaux sont aussi de la partie !) ainsi que de vous restaurer, vous pourrez faire une pause pour assister à des cours d’œnologie et écouter Nicolas, vous parler de sa passion. Installées sur sa terrasse au soleil, on l’écoute nous dévoiler son histoire.

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à quelques kilomètres du bord de Loire à Azay-le-rideau. Nous allons découvrir l’auberge Pom’poire. Emilie et Bastien Gillet, les maitres de maison, vous offrent des hébergements au cœur de vergers mais aussi un restaurant étoilé qui vous initie à la découverte de vos sens. Ils vous proposent des menus instinctifs. Vous souhaitez en savoir plus, nous vous laissons ouvrir vos oreilles et vos papilles !

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre de Marie-Sophie David, chargée de développement et de Marie Bichon, chargée d’animation au sein du Solilab. Un tiers lieu atypique de l’économie sociale et solidaire de la métropole Nantaise, sur l’île de Nantes précisément. C’est un lieu où l’on peut travailler, où l’on peut rencontrer diverses organisations et personnes mais aussi où l’on peut consommer (produits locaux, achat de seconde main, service de réparation, etc.). Tout cela doit attiser votre curiosité, alors bonne écoute !

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre de Fabien Rollet, marinier à saint Florent-le-Veil. Avec son bateau de Loire fabriqué par ses soins et dénommé, Anguille sous roche, il offre la possibilité de séjourner sur plusieurs jours en toue cabanée. Les croisières sont réalisées au rythme de l’eau. Nous le retrouvons justement en étape avec des clients à Chalonnes-sur-Loire, dans un petit restaurant Oh local ! que vous aimerez surement.

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre d’Agnès Legout-Catelain, présidente de milière raboton, homme de loire à Chaumont sur Loire. Cette association propose des balades en bateaux traditionnels sur la Loire afin de faire perpétuer le lien entre le fleuve et les habitants. Ils existent depuis plus de 20 ans, embarquez au fil de l'eau avec elle et un des pilotes des bateaux, Stéphane Doussard.

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre de Petra au Domaine de Joreau, à Gennes entre Saumur et Angers. Dans ce décor verdoyant, Petra vous propose des gîtes, des chambres d’hôtes et une pause gourmande. Elle s’engage dans le slow tourisme et peut vous faire découvrir la région au travers de sa passion, le vin !

Notre tandem, la juliaude, vous emmène à la rencontre de Damien et Estelle à la ferme du Croc du Merle. Bienvenue au cœur des vignes et des vaches à Muides-sur-Loire! Ils vous proposent yaourts, fromages et vins mais surtout ils vous ouvrent les coulisses de leur ferme. Ecoutez-les vous transmettre leur métier.

La Juliaude s'est arrêtée pour ce dernier épisode de la saison Au fil de la Loire en Auvergne Rhône-Alpes, à la fête du bio, un marché d'artisans et de paysans, à côté du Puy en Velay. Zoom sur Charly Gay, apiculteur-optimisateur, qui valorise de nombreuses productions sur un hectare, ainsi qu'Elodie Bory, artisane meunière, fabricant des pâtes et toutes sortes de farine.

L'histoire des costumes expliquée en 3 minutes par notre pépite Anne Chevrel, costumière mais pas que !

Anne Chevrel, véritable couteau suisse de l’artisanat, passe de la couture à la cuisine en un claquement de doigt. Costumière de formation, elle a eu envie de s’adapter lors de la crise covid et a créé une gaufrerie.