Nutrição Com Ciência

O podcast de hoje discute uma das infrações mais comuns do nutricionista: uma divulgação de imagem corporal.  As fotos tipo "antes e depois" são vedadas pelo Código de Ética e Conduta do Nutricionista por diversos motivos. O primeiro deles é que não somos profissionais de emagrecimento. Hoje, muitos colegas que valorizam apenas a perda de peso, acabam desvalorizando toda a categoria dando a entender que essa é a única função do nutricionista.  Assim, ficam alguns destaques: * Não somos profissionais de emagrecimento, nem profissionais de venda. Somos profissionais de SAÚDE. * Não sabemos quem está do outro lado da tela, sua história ou problemas de saúde. Porém, ainda assim, somos responsáveis por tudo o que postamos nas redes sociais. * O que o paciente que não teve sua foto postada achará? Quais critérios para ser o “#orgulhodanutri”? * Esta é uma questão que extrapola o Código de Ética e Conduta, e esbarra no Código de Defesa do Consumidor.

Claudia Cruz traz um tema polêmico para nutricionistas: meu corpo é um cartão de visitas? Será? Talvez se nosso mundo fosse perfeito a gente pudesse exigir uma perfeição de todos. Porém, nossas realidades são sempre muito diversas, e nem sempre é possível controlar todos os tipos de fatores que influenciam, especialmente os externos. Algumas reflexões: * Um nutricionista obeso não tem capacidade técnica para atender pessoas? * Um nutricionista magro não pode usar o também? * A quem interessa o discurso que todos precisamos emagrecer? Deixamos a reflexão para pacientes que acham que nutricionistas precisam ser magros para "dar exemplo", para nutricionistas que propagam a ideia de corpo perfeito (e irreal) e para nutricionistas que estão acima do peso. Cuidemos da nossa saúde sim, mas sem modinhas ou atropelar a ciência.

No episódio de hoje, Claudia Cruz faz um raio-X das estratégias utilizadas pela publicidade para estimular o consumo de alimentos industrializados, em sua maior parte nada saudáveis, porém que são vendidos como se fossem. É importante entender alguns conceitos como os mecanismos de comunicação e sua relação com seu público-alvo, a fragmentação das informações e que o setor publicitário investe bilhões todo ano para vender os produtos.  É importante entender que todos somos influenciados pela publicidade, em todos os espaços que estamos. Nossos pacientes/clientes também são. Quanto mais atentamente olhamos os anúncios, mais claro vão ficando suas intenções que estão escondidas. A função da propaganda e publicidade é vender. Ponto. 

De uma visita virtual com alunos da graduação numa feira livre pertinho de casa, Manoela Pessanha se inspirou para falar um pouco sobre as feiras livres no processo de comercialização de alimentos. É dia de feira! E você? Costuma ir à feira? 

O estudante da graduação em Nutrição já pode ter uma rede social falando de Nutrição? Essa é uma pergunta recorrente. Neste podcast, a nutricionista Claudia Cruz explica como as redes podem ser utilizadas pelos alunos de forma criativa, ética e sem que se faça exercício ilegal da profissão. Para quem é professor da graduação de Nutrição é uma oportunidade de tirar dúvida para ajudar a esclarecer seus alunos!

Manoela Pessanha apresenta como os alunos do Projeto Nutrição Com Ciência (NCC) são selecionados. Explica também como os assuntos são escolhidos para serem publicados na página do Instagram/Facebook. O objetivo é criar uma rede de informações baseadas em ciência, com respeito e ética.

Claudia Olsieski da Cruz apresenta como o Projeto Nutrição Com Ciência (NCC) começou. O que era apenas um perfil para divulgação de um evento científico universitário, se tornou um perfil de divulgação científica em Nutrição com milhares de seguidores, de forma orgânica. A participação dos alunos de graduação em Nutrição é essencial no projeto! Já tivemos dezenas que fizeram parte e hoje tem seus próprios perfis. O objetivo é criar uma rede de informações baseadas em ciência, com respeito e ética.