Las especias: Todo lo que debes saber para potenciar su sabor

Desde el Teatro Luis del Olmo, Sergio del Molino convoca al padre de la imprenta. La persona que hizo posible que los libros llegasen a todas partes: al maestro Johannes Gutenberg.

Después de dos semanas, el Teatro Luis del Olmo vuelve a abrir sus puertas al público. Ofrecemos una historia ambientada en un futuro no muy lejano, en el que ya no existen algunos artefactos que todavía hoy son de uso corriente. ¿Por cuánto tiempo? No lo sabemos. Quizá aquella novelita que tanto disfrutó en su adolescencia dentro de unos años sea casi un resto arqueológico. De eso va nuestro relato de hoy: de reliquias y de amor. O de amor por las reliquias.

Escucha el programa completo de  Más de Uno con Carlos Alsina. No te pierdas toda la información, el monólogo de Alsina, las entrevistas, el humor o las ficciones sonoras del programa matinal de Onda Cero.

Esta semana Jorge Freire se enfrenta a un dilema moral relacionado con el trabajo.

Con Nuno, Martina, Asier y Daniela -nuestro comité de expertos bajitos de la emisora Radio Compañeros- nos adentramos en la base policial de Casa de Campo (Madrid), donde se ubica la unidad especial de Guías Caninos de la Policía Nacional. Desde allí, Juan Carlos Casas, subinspector de la Policía Nacional, nos enseña cuál es el trabajo de los profesionales que educan, cuidan y entrenan a los perros policía. Conocemos a perros que buscan personas, explosivos, dinero, drogas e incluso que buscan acelerantes del fuego. También, descubrimos la Asociación Héroes de Cuatro Patas, que se encarga de buscar una nueva vida a estos perros cuando se jubilan.

Con Pilar Velasco, Joaquín Manso, Antonio Caño, Marta García Aller y Rubén Amón comentamos la actualidad política. Empezamos felicitando al escritor Álvaro Pombo, que ha ganado el Premio Cervantes 2024. Después, retomamos el tema de la DANA que hoy pone en alerta roja a numerosas provincias del Mediterráneo. Sobre esto, analizamos el cambio de comunicación que ha habido con respecto a la DANA anterior y debatimos sobre cómo se va a afrontar la reconstrucción de las zonas devastadas con estas situaciones de alerta. Además, seguimos la comparecencia en el Congreso de Ángel Víctor Torres, ministro de Política Territorial, que da explicaciones sobre la gestión de la DANA.

El consejero de Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa de la Junta de Andalucía, Antonio Sanz, recomienda evitar todo tipo de desplazamientos a la población de las zonas en aviso rojo por la DANA.

Repaso de los principales titulares de la prensa nacional, internacional, económica y deportiva, con Rubén Amón, Daniel Ramírez García-Mina, Rosa Belmonte, Carlos Rodríguez Braun y Félix José Casillas.

El portavoz de la AEMET, Rubén del Campo alerta de lluvias abundantes y persistentes en poco tiempo en el Sur de Tarragona y Málaga que darán lugar a desbordamientos e inundaciones.👉 Las provincias que han suspendido las clases por las fuertes lluvias de la nueva DANA❗ La AEMET avisa de lluvias muy fuertes hasta el viernes: estas son las zonas afectadas

Carlos Alsina reflexiona en su monólogo sobre las responsabilidades tanto del gobierno central como el valenciano en la catástrofe provocada por la DANA, dos semanas después de las riadas.