Verpackungsdesign Experte Andreas Milk im Interview

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦   00:01:30 Endlich getestet: Hafermilch im A5 Format 00:07:05 Geheime Zutat bei Rewe 00:13:10 Exponential Food Technology: Lebensmittelherstellung neu gedacht 00:16:05 Fisch aus dem Labor: Hamburger Firma startet die Produktion 00:17:34 Moolec erhält USDA-Zulassung für in Sojabohnen angebaute Schweineproteine 00:20:30 Food-Start-up Kern-Tec mit kooperativen Produkten am Markt 00:25:48 Kimchi bei Aldi von Food Start-up? 00:29:40 Edeka nimmt mandelbasierte Mozzarella-Alternative von Dreamfarm ins Regal 00:31:45 News aus dem Bereich Gemeinschaftsverpflegung 00:36:10 Hellofresh: Fertiggerichte machen bereits ein Viertel des Umsatzes aus 00:40:36 Julienne Bruno: Londoner Food-Start-up kommt in die Schweiz 00:42:00 Getir-Rückzug womöglich schon im Mai 00:47:11 ESN und Thomas Müller launchen gemeinsame Trinkmahlzeiten-Brand 00:52:11 Lionel Messi und White Claw arbeiten an einer neuen Getränkemarke 00:54:31 Solar Foods eröffnet erste Fabrik für Solein-Protein 00:58:21 Meatable hat die erste öffentliche Verkostung von kultiviertem Fleisch in der EU durchgeführt 01:00:21 Veganz produziert künftig Milchersatzprodukte für REWE-Eigenmarken. 01:01:14 Philipp denkt es wird kein Milik für Rewe geben (er wird kurz nach der Aufnahme eines besseren belehrt :D ) 01:01:25 Nahrungsergänzungsmittel ist in Deutschland weiter auf Wachstumskurs. 01:02:30 Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch sinkt erneut. 01:07:10 Reduced: Umami Produkte aus Nebenströmen aus Kopenhagen 01:10:50 Insolvenzen/Exits/Finanzierungen (Yamo Bio/Frischemanufaktur/ Elephant Gin Insolvenz, Wonder sammelt 700 Mio. ein, Mosa Meat sammelt 40 Mio ein und viele mehr)  

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦   Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:00:55 Wie viele Ostereier haben wir gegessen? 00:09:45 Bloody Water 00:13:11 google gemini (Foodmood): Rezepte die zwei Kulturen vereinen 00:17:40 Eine Kultmarke im Getränkeregal kommt zurück 00:24:11 Start-up Neoh in der Kritik 00:27:36 Endlich wieder neues aus der Welt der NFTs 00:29:15 Rewe öffnet vegane Filiale in Berlin 00:30:19 Impossible Foods richtet seine Markenidentität neu aus 00:35:04 Beetgold (Company Start-up von Hochland) wird in eigene Firma ausgelagert 00:38:05 Revo Foods bringt den weltweit ersten veganen Oktopus auf den Markt 00:39:20 Delivery Hero in den grünen Zahlen 00:42:00 Nestlé-Aktionäre fordern mehr Fokus auf gesunde Produkte. 00:44:20 Pacifico Biolabs Berliner Myzel Start up 00:48:02 Keurig stellt vollständig kompostierbare Kaffeepads vor. 00:50:35 dm testet erstmals Unverpackt-Stationen 00:53:00 Kantine Zukunft Brandenburg 00:54:49 Günstige Lebensmittel: Weltweite Lebensmittelpreise erreichen ihren tiefsten Stand seit drei Jahren. 00:56:56 Minister Hauck zur Reduktion von Lebensmittelabfall in der GV 00:59:37 Burger King macht Veggie-Produkte günstiger als Fleisch 01:01:48: Gentechnik als Retter der Bananen? 01:06:09 Florida verbietet den Verkauf von kultiviertem Fleisch. / Frankreich verbietet Fleischbezeichnungen auf pflanzlichen Produkten. 01:06:55 Pennys True Cost Kampagne Ergebnisse 01:10:40 Haferkater eröffnet 1. Store außerhalb Deutschlands Airport in Wien 01:12:22 Goodbytes Küchenroboter in der ersten Klinik Küche (mit Sodexo in der Uniklinik Tübingen 01:13:32 Investitonen/Insolvenzen/Exits (Unmilk, Nukoko, Flink, Liquid Death, Neotaste, Frydo und mehr)  

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦   Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:02:00  »Abundant Year Savory Latte« 00:04:30 Japans Regierung investiert in alternative Proteine 00:09:54 Keine Kultur: Italiens Gesetz zum Verbot von kultiviertem Fleisch könnte nicht durchsetzbar sein 00:12:17 Innovationszentrum in der Schweiz 00:14:42 Reis Rind: Im Labor angebauter „Rinderreis“ könnte zu einer nachhaltigen Proteinquelle werden 00:17:56 Verkaufsverbot tegut teo und alle 24/7 Shops 00:24:06 Mondelez verklagt Tony's Chocolonely, nach Copycat-Kampagne 00:27:00 Klim: Start-up für regenerative Methoden hat einen DIN Standard beantrat 00:29:18 Coinbase gewinnt Auktion und darf auf 500k Liquid Death Kartons werben. 00:35:04 Self-driving Labs für automatisierte Innovationen 00:33:27 KakaNo: Planet A Foods kooperiert mit REWE und PENNY 00:39:25 House of Buns 00:40:30 Circus geht überraschend an die Börse 00:44:30 Situation in der Krankenhausverpflegung 00:54:00 Rügenwalder stellt Original Schinken Spicker ein und setzt voll auf die vegane Variante. 00:57:42 Empfehlungen des Bürgerrats an die Regierung 00:59:00 Meta Label (Nachhaltigkeit) 01:09:22 Aleph Farms erhält in Israel die weltweit erste behördliche Zulassung für im Labor kultiviertes Rindfleisch. 01:09:50 Investitionen / Insolvenzen / Exits: Foodboom, Perfeggt, l'herbivore & eatPlants, Picnic, Planet A Foods und mehr

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.n.   In unserem monatlichen Rückblick erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦   Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:01:10 Predictions 2024 (Start-up Pleiten & Finanzierungen, Big Food und mehr), inkl. mein erster Invest in ein Start-up über Companisto 00:13:16 Wesjohann/Wiesenhof zur Zukunft der Geflügelbranche #kultiviertesFleisch 00:16:30 Frankreich setzt gegen kultiviertes Fleisch ein und schickt die eigenen Innovatoren nach Singapur 00:17:20 kultivierte Milch aus Deutschland kommt aus dem Stealth Modus inkl. Eselmilch 00:19:14 Afd fordert Warnung vor veganer Ernährung 00:25:50 ALDI SÜD weitet Lieferdienst nicht aus 00:28:30 Studie zum Bio-Fachhandel der DHBW Heilbronn 00:43:40 EIT 2024 Programm für Agtech Food-Start-ups 00:45:17 Rügenwälder kooperiert mit Koro

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:01:02 Investitionen der Zuckerhersteller 00:07:37 Rund ums Thema Schokolade: Faire Schoki, unfaire Schoki, fermentierte Ersatz Schoki 00:19:13 💰Zuckersteuer könnte Milliarden an Gesundheitskosten einsparen. 00:22:43 🍯New Yorker Restaurants müssen bald vor zu viel Zucker warnen. 00:25:23 Die Abnehmspritze kommt nach Alzey 00:29:34 Plant-based: Beyond Meat & Burger King 00:33:30 Dunkin Donuts Kundin bekommt 3,3 Mio Dollar nach Rechtsstreit 00:35:35 vom Verbot kultivierte Produkte und Start-ups die dann doch Alternativen machen (Dreamfarm) 00:41:52 Bene Meat erhält als erstes Unternehmen weltweit die Lizenz für die Produktion und den Vertrieb von kultiviertem Fleisch als Hunde- und Katzenfutter. 00:43:00 Die Republikaner haben in Florida einen Gesetzentwurf eingebracht, der zellkultiviertem Fleisch im Bundesstaat trotz der USDA-Zulassung verbieten soll. 00:43:50 Zwei Niederländische Gemeinden wollen Werbung für Fleisch und Milchprodukte im öffentlichen Raum verbieten. 00:44:53 Grasshoppers Are More Valuable than Caviar" 00:50:11 🚀Foodist-Gründer ist mit dem Creator-Startup Foodvibez zurück im Food Business. 00:51:40 ► Ma's Kitchen: Alibaba-Gründer Jack Ma plant mit neuen Unternehmen den Einstieg in die Lebensmittelbranche. Die wenigen Details lassen ein Fokus auf den boomenden Markt für Fertiggerichte erahnen.  00:53:14 Edeka Foodstarter kündigt Rahmenvereinbarungen 00:56:36 Startup: ZDF Magazin Royal und STRG_F nehmen Supplement-Startup More Nutrition auseinander. 01:01:45 🍔Neues Ghost-Kitchen-Startup Hungry Lions Group startet mit veganen Burger-Konzept. 01:05:55 Why leading VCs are rethinking their food investments 01:07:32 💚Bundesagrarminister Cem Özdemir will den Ausbau des Markts für Bio-Produkte in Deutschland stärker ankurbeln. 01:08:50 Andere Gründe warum wir zukünftig vielleicht weniger Fleisch essen 01:12:20 Rewe: Unverpackt-Stationen gegen Food Waste 01:16:06 Insolvenzen, Investitionen & Exits: freshtaste., Tupu, Oatsome, Solar Foods, Orbem, Motatos, Mars, TechBrew Robotics 01:33:45 Schnelle News von „Paulled Pork“ bis Huel

Das Unternehmen Djoon zeigt was in der Food Branche möglich ist. Sie vertreiben hochwertige Produkte im Luxus-Segment, spezialisiert auf Dattelprodukte respektive Dattelpralinen. Den Gründer Martin begleitete ich sechs Folgen lang von der Idee bis zur ersten Lohnproduktion. In dieser Episode kannst du dir alle sechs Folgen am Stück anhören. Wenn du dich dafür interessierst ein eigenes Produkt auf den Markt zu bringen, ist diese Folge das richtige für dich. Folge 2 ab 00:13:40 Produktvalidierung Folge 3 ab 00:28:05 Crowdfunding Folge 4 ab 00:54:00 Produktion Folge 5 ab 01:13:00 die erste Messe Folge 6 ab 01:32:25 die erste Lohnproduktion

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 👉 00:01:00 - Lerne die reichsten Deutschen in der Lebensmittelbranche kennen. 👉 00:12:05 - Entdecken Sie die Top 10 Lebensmitteltrends für 2024 von Walmart. 👉 00:19:51 - Wir reden über "Poop" und seine Bedeutung. 👉 00:27:00 - Entdecke die besten Innovationen laut TIME Magazine. 👉 00:30:00 - JBS investiert 62 Millionen Dollar in ein Innovationszentrum für kultiviertes Fleisch in Brasilien. 👉 00:31:00 - Wonder Group erwirbt Blue Apron für 103 Millionen Dollar! 👉 00:34:35 - Ein indisches Startup revolutioniert das Plastikrecycling. 👉 00:37:15 - Nestlés große Pläne für gesunde Lebensmittel. 👉 00:40:00 - Die New Meat Company AG (TNMC) plant eine Kapitalerhöhung. 👉 00:43:25 - Die Aktienkurse von Beyond Meat und der Trend zu alternativen Proteinen. 👉 00:44:48 - Die YouGov-Umfrage zeigt die wachsende Bedeutung von vegetarischer und veganer Ernährung. 👉 00:46:40 - Erkundung eines web3-Pilotprojekts für regenerative Landwirtschaft in Kenia. 👉 00:52:35 - Der Drohnenversuch von REWE. 👉 00:56:50 – Das Ende von Infarm? 👉 00:59:10 - Könnte Edeka dem Beispiel von Carrefour bei der Kennzeichnung von "Mogelpackungen" folgen? 👉 01:03:00 - Hamburgs Cluster-Initiative für Lebensmittel bekommt grünes Licht. 👉 01:05:14 - Tysons überraschender Einstieg in die Welt der Insekten. 👉 01:11:50 - Die Preisstrategien von Lidl, Kaufland und Aldi für pflanzliche Alternativen    

Ohne finanzielle Mittel kein Start-up. Egal wo es her kommt: Ersparnisse, Familie, Bank, private Investoren oder staatliche Förderfördermittel. In dieser Folge spannen wir den Bogen von deiner Produktidee bis zur ersten Finanzierungsrunde. Arnas erzählt von den wichtigsten Meilensteinen der Finanzierung, was ein Investoren FAQ ist und wieso jedes Start-up ein solches führen sollte. Wenn du Food-Start-up Gründer*In bist dann so solltest du reinhören! P.S. Bei AddedVol.io bekommst du einen kostenfreien Pitch Review! Mehr zum Thema Finanzierung kannst du auch in meinem Buch nachlesen: https://amzn.to/3v0911f 02:30Heute dreht sich alles um die Finanzierung eines Food-Start-ups. Fangen wir mit der grundsätzlichsten Frage an: Wo können sich GründerInnen Geld holen? 05:40 Wenn wir uns einen Zeitstrahl vorstellen, der mit einer Idee beginnt. Am Ende des Zeitstrahls steht die erfolgreiche Finanzierungsrunde. Mit welchen Meilensteinen würdest du den Zeitstrahl ausfüllen? 13:00 Was ist ein Investoren-FAQ und wieso sollte das jedes Start-up führen? 16:10 Wie funktionieren virtuell Shares im Vergleich zu "richtigen Anteilen"?0 21:50 Du bietest kostenlose Pitch Reviews an. Was sind die häufigsten Schwachstellen, die euch dabei begegnen? 25:15 Was passiert aktuell am Markt? Schlagzeilen wie die "Start-up Blase ist geplatzt" kursieren. *Enthält Werbung

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:02:40 "Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal. 00:06:00 Ein weiteres Food-Start-up kämpft gegen die Insolvenz. Untersützt OchaOcha! 00:10:06 Wie wird Food "Gamer-friendly"? 00:14:45 Fortschrittsbericht der Start-up Strategie der Bundesregierung 00:18:00 Food Companys erreichen ihre Nachhaltigkeitsziele nicht 00:25:31 Hilcona führt CO2 Score im eigenen Food Service ein 00:27:00 Neues Geschäftsmodell für Bäckereien? 00:30:30 Carre Four kennzeichnet Produkte der Kategorie "Shrimpflation" 00:31:50 Kaufland setzt auf Hydroponik 00:38:00 kakaofreie Schokolade im Supermarkt erhältlich 00:40:00 Samsung Food 00:40:11 Neues aus der Welt der Leguminosen 00:52:00 Milch als Sportdrink 00:54:20 Insekten 00:55:43 Food Trend Report aus Brandwatch 00:59:00 Revo Foods bringt Lachsfilet aus dem 3D Drucker raus (verlinken) 01:02:00 Instacart IPO 01:03:20 Infamily Foods beantragt Zulassung von kultiviertem Fleisch in der EU 01:05:00 Kann kultiviertes Fleisch halal und koscher sein? 01:07:00 Chefkoch studie 01:09:00 Finanzierungen/Insolvenze/Exits (Oater, Tada Rahmen, Bettergy, Spoontainable, KernTec, Kernique, Nucao) 01:22:50 schnelle News (Greenwashing EU weites Verbot?, Formo, Shake Shack, Jokr, Getir)   Video vom 3D Lachs Filet : https://www.youtube.com/watch?v=A3DsDPa5HRs      

Für Paul gab es zu Weihnachten eine Ölmühle, statt Spielzeug oder Games. Das war der Beginn einer erfolgsgeschichte. Heute arbeitet die ganze Familie in der hauseigenen Ölmanufaktur. Die Ölfreunde sind mittlerweile deutschlandweit erhältlich und das mit regionalem Bezug. Was eine Ölmühle ist und welche Meilensteine die Familie die letzten Jahre gemeistert hat, darüber sprach ich mit Paul und Jürgen von den Ölfreunden. 01:30 Was macht ein Ölmüller? 03:30 Wie kam es dazu, dass Paul so jung bereits den Einstieg ins Öl Business fand? 07:10 Wie war der Start eurer Ölmühle? 08:22 Was ist das Besondere an euren Produkten? 11:22 Was waren eure wichtigsten Meilensteine in den letzten 3 Jahren? 25:21 Was würdet ihr anderen insbesondere jungen GründerInnen empfehlen, die eine Idee für ein Food Produkt haben?   Von der Idee über Kalkulation bis Produktentwicklung kannst du auch in meinem Buch nachlesen: Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups": https://amzn.to/3v0911f *Enthält Werbung