Inside Greek Wine

Τι σημαίνει πραγματική αξία στο ελληνικό κρασί σήμερα;Στο νέο επεισόδιο του Inside Greek Wine by Great Greek Wines, ο Γιάννης Καρακάσης MW ανοίγει τη συζήτηση για μια λέξη που χρησιμοποιείται συχνά στο κρασί, αλλά δεν σημαίνει πάντα το ίδιο πράγμα: value.Μαζί με τον Γρηγόρη Μιχαήλο, εξετάζουν πού βρίσκεται σήμερα η πραγματική αξία στο ελληνικό κρασί και γιατί δεν ταυτίζεται απαραίτητα με τη χαμηλή τιμή. Η κουβέντα ξεκινά από το ερώτημα αν ένα κρασί μπορεί να είναι value ακόμη και σε υψηλότερο price level, όταν μέσα στο ποτήρι υπάρχουν χαρακτήρας, συνέπεια και terroir.Στη συνέχεια, η Θεοδώρα Ρούβαλη από την Αιγιάλεια και ο Λεωνίδας Νασιάκος από τη Μαντινεία φέρνουν την οπτική του παραγωγού. Δύο περιοχές, δύο διαφορετικές αφετηρίες και μια κοινή συζήτηση γύρω από τη δίκαιη τιμή, την αναγνωρισιμότητα και την προσπάθεια να παραμένει ένα κρασί προσιτό χωρίς να χάνει τη φιλοδοξία του.Ένα επεισόδιο για την αξία πίσω από την τιμή

Το ροζέ συχνά κρίνεται πριν ακόμη μπει στο ποτήρι. Από το χρώμα, την εποχή, την εικόνα του, τη θέση του ανάμεσα στην πισίνα και στο εύκολο καλοκαιρινό τραπέζι.Σε αυτό το επεισόδιο του Inside Greek Wine, ο Γιάννης Καρακάσης MW συζητά με τον Μάρκο Μαρκοβίτη για το ροζέ πέρα από το ροζ. Αφετηρία είναι το δικό του ροζέ από Ξινόμαυρο, ένα κρασί που ανοίγει τη συζήτηση για το πώς μια ποικιλία με οξύτητα, τανική δομή, κόκκινο φρούτο και ισχυρή προσωπικότητα μπορεί να δώσει μια διαφορετική εκδοχή της κατηγορίας.Η κουβέντα περνά από το χρώμα, τον τρύγο, την πίεση, την επαφή με τα στέμφυλα και τη δομή, μέχρι την επιρροή της Προβηγκίας, τη θέση του ροζέ στο τραπέζι, τη δυνατότητα παλαίωσης και το ερώτημα της τιμής. Πόσο σοβαρό μπορεί να γίνει ένα ελληνικό ροζέ; Πού σταματά το στυλ και πού αρχίζει η υπογραφή της ποικιλίας; Και τι μπορεί να προσφέρει το Ξινόμαυρο σε μια κατηγορία που συχνά διαβάζεται πιο γρήγορα από όσο της αξίζει;Ένα επεισόδιο για το ροζέ ως οινική απόφαση, όχι απλώς ως χρώμα.

Το ελληνικό κρασί έχει διανύσει μεγάλη απόσταση τα τελευταία χρόνια. Έχει ποιότητα, έχει ταυτότητα. Το πραγματικό ερώτημα σήμερα δεν είναι αν είναι καλό, αλλά είναι σε ποια φάση ωριμότητας βρίσκεται. Είναι ακόμη ανερχόμενο; Είναι εδραιωμένο; Ή βρίσκεται σε ένα μεταίχμιο όπου πρέπει να αποφασίσει τι θέλει να γίνει;Σε αυτό το επεισόδιο, ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος DipWSET, δε μιλούν για ποικιλίες και τεχνικές οινοποίησης. Μιλούν για θέση, για στρατηγική. Γιατί η επόμενη μεγάλη πρόκληση του ελληνικού κρασιού δεν είναι η ποιότητα. Είναι η ωριμότητα και το πώς αυτή μεταφράζεται σε αντίληψη, αξία και διεθνή ταυτότητα.Τι θα ακούσετε:Σε ποιο σημείο εξέλιξης βρίσκεται σήμερα το ελληνικό κρασίΤι σημαίνει «ωριμότητα» για μια οινική χώραΓιατί η στρατηγική τοποθέτηση είναι το επόμενο στοίχημαΠού κερδίζεται (και πού χάνεται) η αντίληψη αξίας Timestamps00:00 Εισαγωγή: Το ελληνικό κρασί σήμερα01:35 Από το “κρυμμένο διαμάντι” στην αναγνώριση05:10 Η πρόοδος που έχει γίνει09:20 Το βασικό ερώτημα: σε ποια φάση ωριμότητας είμαστε;14:05 Γιατί η ποιότητα δεν είναι πια το πρόβλημα18:40 Αντίληψη αξίας & positioning23:15 Αυτοπεποίθηση ως κλάδος27:50 Στρατηγική: τι χρειάζεται να γίνει32:30 Το μέλλον: ευκαιρίες και ρίσκα36:45 Συμπεράσματα & κλείσιμοΠερισσότερα: greatgreekwines.comΔείτε την λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/Music by Music Unlimited from Pixabay

Ο Σαντορινιός αμπελώνας περνά ίσως τη δυσκολότερη στιγμή της ιστορίας του. Με αφορμή τον τρύγο του 2025, φιλοξενούμε τον Ματθαίο Αργυρό, επικεφαλή του Κτήματος Αργυρού, για μια ανοιχτή συζήτηση γύρω από το παρελθόν, το παρόν και – κυρίως – το μέλλον της Σαντορίνης. Μιλάμε για την εκτόξευση των τιμών του σταφυλιού, τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής, την ευθύνη οινοποιών και παραγωγών, αλλά και το όραμα που μπορεί να δώσει ξανά προοπτική σε έναν αμπελώνα που κινδυνεύει να σβήσει. Ένα επεισόδιο που βάζει δύσκολες ερωτήσεις και αναζητά ουσιαστικές απαντήσεις. Περισσότερα: greatgreekwines.comΔείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/Music by Music Unlimited from Pixabay

Ο Γιάννης Καρακάσης MW φιλοξενεί δύο εμβληματικές προσωπικότητες του παγκόσμιου sommellerie: τον Λευτέρη Χανιαλίδη, πρώτο Έλληνα Master Sommelier, και τον Σωτήρη Νεοφυτίδη, πρώτο Κύπριο που κατέκτησε αυτόν τον σπάνιο και απαιτητικό τίτλο.Μια ανοιχτή συζήτηση για τις προκλήσεις, τις θυσίες και την πειθαρχία που απαιτεί η διαδρομή προς την κορυφή, αλλά και για την απόλαυση και τη δημιουργικότητα που κρύβει το επάγγελμα. Οι δύο Masters μοιράζονται σκέψεις για την εκπαίδευση, τη νέα γενιά επαγγελματιών, αλλά και το μέλλον του κρασιού σε Ελλάδα και Κύπρο. Περισσότερα: greatgreekwines.comΔείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/ Music by Music Unlimited from Pixabay

Σε αυτό το επεισόδιο των GGW Podcast, συναντάμε την Αναστασία και την Μαριαλένα Τσιμπίδη — τη νέα γενιά πίσω από το Κτήμα Τσιμπίδη. Ακολουθώντας τις αρχές της Έλλης και του Γιώργου Τσιμπίδη, οι τρεις αδελφές - Αναστασία, Μαριαλένα και Άρτεμις φέρνουν νέο αέρα στο οινοποιείο, εστιάζοντας στις γηγενείς ποικιλίες της Λακωνίας όπως η Μονεμβασιά και η Κυδωνίτσα, με βαθιά προσήλωση στην ποιότητα και την ταυτότητα του τόπου.Μιλούν για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η νέα γενιά παραγωγών και τον τρόπο με τον οποίο το Great Greek Wines συνέβαλε στο να ακουστεί πιο δυνατά η φωνή του ελληνικού κρασιού – εντός και εκτός Ελλάδας.Ένα επεισόδιο για το μέλλον που χτίζεται με ρίζες, όραμα και αυθεντικότητα.Περισσότερα: greatgreekwines.comΔείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek Wines GGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkoutMusic by Music Unlimited from Pixabay

Η λίστα Great Greek Wines μεγαλώνει – και μαζί της, το αποτύπωμα του ελληνικού κρασιού στον κόσμο. Ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος DipWSET σχολιάζουν το παρασκήνιο, τις επιλογές και τη φιλοσοφία πίσω από την 4η έκδοση της πιο «ψαγμένης» λίστας ελληνικού κρασιού. Περισσότερα: greatgreekwines.com Δείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek WinesΑκούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek WinesGGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkout Music by Music Unlimited from Pixabay

Στο νέο επεισόδιο των Great Greek Wines Podcast με την υποστήριξη του Ace Hotel & Swim Club Athens, εξερευνούμε τη μαγική ποικιλία Μοσχοφίλερο, που φέτος έχει ξεχωριστό ρόλο στα Great Greek Wines ως κατηγορία Variety Focus.Ο Γιάννης Kαρακάσης MW και ο Γρηγόρης Mιχαήλος DIP WSET υποδέχονται τη Μαριλένα Παναγοπούλου από το Κτήμα Παναγόπουλου και την Ανδριανή Τσέλεπου από το Κτήμα Τσέλεπου, για μια κουβέντα γεμάτη γεύσεις, ιστορίες και fun facts.Τι θα ακούσετε σε αυτό το επεισόδιο: Τι σημαίνει Variety Focus στα GGW και γιατί το Μοσχοφίλερο είναι σταρ της χρονιάςΠώς αυτή η ξεχωριστή ποικιλία εξελίσσεται και μεταμορφώνεται μέσα από διαφορετικές τεχνικές οινοποίησηςΝέοι πειραματισμοί — το Μοσχοφίλερο έχει πολλές ιστορίες να πει Ποιο είναι το μέλλον του μπροστά στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και των διεθνών τάσεωνΚαι φυσικά, πολλά ακόμα! Μην το χάσετε! Περισσότερα: greatgreekwines.com Ακούστε όλα τα επεισόδια του 50 GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek WinesGGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkoutMusic by Music Unlimited from Pixabay

Στο νέο επεισόδιο των podcast μας, ο Τάσος Μητσελής συζητάει με τον Γιάννη Καρακάση για όλες τις εξελίξεις που αφορούν στην ανανεωμένη έκδοση του GGW, που θα διεξαχθεί από  1 έως και 4 Μαΐου 2025, στο Ace Hotel & Swim Club Athens. Στο δεύτερο μέρος, ο Γιάννης μαζί με τον Γρηγόρη Μιχαήλο κάνουν ένα flashback στο χρόνο σχολιάζοντας όλες τις δυσκολίες και ξεχωριστές στιγμές των Great Greek Wines. Με νέο όνομα και ακόμα υψηλότερα standards, διατηρώντας όμως την ίδια φιλοσοφία και αξίες και με ένα εξαιρετικό πάνελ κριτών, το GGW | 2025 υπόσχεται να είναι το καλύτερο και μεγαλύτερο που έχει γίνει μέχρι τώρα.Μείνετε συντονισμένοι!* Music by Music Unlimited from Pixabay Περισσότερες πληροφορίες: greatgreekwines.com Ακούστε όλα τα 50 GGW Podcast: Podcasts – 50 Great Greek Wines

Σε αυτό το επεισόδιο των 50 GGW, ο Γιάννης Καρακάσης MW υποδέχεται τον αγαπημένο τραγουδιστή Μύρωνα Στρατή για μια συζήτηση που ξεφεύγει από τα στενά όρια του κρασιού. Ο Μύρωνας μιλά για τη μουσική του πορεία, τις επιρροές του και μοιράζεται με τον Γιάννη τις σκέψεις του για το ελληνικό κρασί και τα 50 GGW, ενώ ταυτόχρονα δοκιμάζουν παρέα από Σαντορίνη, εώς πειραγμένα Sherry και παλαιωμένη Barbera d’Alba του Giocomo Conterno.Ένα επεισόδιο γεμάτο μουσικές νότες, γευστικές αποχρώσεις και προσωπικές ιστορίες που δεν πρέπει να χάσετε!* Music by Music Unlimited from Pixabay Περισσότερες πληροφορίες: greatgreekwines.com Κατεβάστε το ηλεκτρονικό βιβλίο για την 3η έκδοση των 50 GGW: greatgreekwines.com/ebook-2023/Ακούστε όλα τα 50 GGW Podcast: Podcasts – 50 Great Greek Wines