¿Por qué no adelgazas aunque comas bien? | David Céspedes, médico

Rubén Blades es músico, compositor y actor panameño. Estudió Derecho y Ciencias Políticas en la Universidad de Panamá y más tarde obtuvo una maestría en Derecho Internacional en Harvard Law School. También se dedicó a la política y fue ministro de Turismo de Panamá entre 2004 y 2009. Aunque su formación jurídica y su paso por la política marcaron parte de su trayectoria, la música terminó ocupando un lugar central en su vida. Lleva más de cinco décadas dedicado a la música y ha convertido muchas de sus canciones en relatos sobre la vida cotidiana y la realidad social. Es autor de temas como «Pedro Navaja» y «Amor y Control», en los que aparecen personajes y situaciones inspirados en la realidad. Su paso por Fania y su trabajo junto a artistas como Willie Colón, Celia Cruz, Héctor Lavoe y Michael Jackson marcaron distintas etapas de su carrera y de su relación con la música. Además, Blades ha trabajado como actor en cine y televisión. A lo largo de su carrera también ha hablado sobre la sociedad, la educación y la justicia, temas que forman parte de su manera de entender el arte y de contar historias. En esta conversación recuerda momentos de su vida y de su carrera, desde su infancia y su formación hasta algunas de las canciones que han marcado su trayectoria. Habla de su madre, su padre y su abuela, de Héctor Lavoe y Willie Colón, de su amistad con Gabriel García Márquez y de la importancia de seguir aprendiendo.

Susana Carmona es investigadora y doctora en Neurociencias. Dirige el grupo de investigación Neuromaternal en el Hospital Gregorio Marañón, donde estudia cómo cambia el cerebro de la mujer durante el embarazo, el posparto y la maternidad.   Su trabajo busca traducir los hallazgos científicos a un lenguaje cercano y comprensible. En su libro "Neuromaternal", Carmona acerca al público lo que la investigación está descubriendo sobre las hormonas, la neuroplasticidad, el vínculo con el bebé y los cambios físicos, emocionales y cerebrales que acompañan al proceso de convertirse en madre. Susana Carmona invita a repensar la maternidad más allá de los tópicos. Frente a la idea de deterioro o pérdida, propone entenderla como una etapa de transformación y aprendizaje. Como recuerda en esta conversación, "cuando nace un bebé, también nace una madre".

Doctor Fisión es divulgador científico y acerca al público las grandes preguntas de la física, la astronomía y la cosmología mediante explicaciones claras, ejemplos cotidianos y una mirada profundamente humana. Su forma de comunicar parte de las evidencias científicas, pero también reconoce con honestidad los límites del conocimiento y todo lo que todavía queda por descubrir.

El médico David Céspedes explica por qué adelgazar no depende únicamente de comer menos. El metabolismo basal, el descanso, el movimiento cotidiano, el estrés y las hormonas también influyen.

Enric F. Gel, filósofo y divulgador, reivindica la filosofía como una herramienta de emancipación intelectual. A través de preguntas sobre la libertad, la felicidad, el dolor y la inteligencia artificial, invita a cuestionar nuestras ideas y a pensar por nosotros mismos.

La traumatóloga Inés Moreno recorre el cuerpo humano como una mezcla de ingenio y chapuza evolutiva: del dolor de espalda a la artrosis, del pie diabético al poder del ejercicio. Recuerda que movernos, escuchar el dolor y entender nuestra historia biológica también es cuidar la salud.

José Luis Trejo es neurocientífico especializado en los efectos del ejercicio físico sobre el cerebro. Su mirada une neurobiología, salud cerebral y vida cotidiana para explicar por qué el movimiento no es solo una cuestión muscular, sino una forma de influir en la memoria, el aprendizaje, el estado de ánimo y la capacidad cognitiva. En esta conversación, Trejo aborda algunos de los grandes temas de su investigación y divulgación: la neurogénesis adulta, el papel del hipocampo, el impacto del sedentarismo, la diferencia entre ejercicio moderado y exceso de ejercicio, y la relación entre estrés, microbiota y cerebro. Su enfoque insiste en una idea central: estamos hechos para movernos, pero más no siempre significa mejor.

La dermatóloga Ana Molina desmonta en este episodio los mitos sobre el sol, el bronceado, el acné, la caída del pelo, el maquillaje, el sudor y la ducha compartiendo consejos y buenos hábitos sobre salud, belleza y cuidado personal. La doctora Molina, en una conversación cargada de ejemplos prácticos y rigor médico nos ayuda a entender la importancia de proteger la piel durante todo el año para prevenir el envejecimiento cutáneo y el daño solar acumulado.

Francesc Gascó-Lluna es biólogo, doctor en Paleontología por la Universidad Autónoma de Madrid, especialista en dinosaurios y divulgador científico. Su trabajo combina el estudio de los fósiles con la protección y difusión del patrimonio paleontológico. Actualmente es director científico del Museo de Benagéber y ha participado en proyectos de investigación y excavaciones en España y en otros países. En esta conversación desmonta la imagen de los dinosaurios que ha construido el cine y explica qué puede revelar el registro fósil sobre su aspecto, sus sonidos, su reproducción y su comportamiento. También habla de las grandes extinciones, de la inteligencia artificial aplicada a la paleontología y de cómo mirar al pasado puede ayudarnos a entender nuestro lugar en la historia de la vida.

Concha Pérez, jefa de la Unidad del Dolor del Hospital Universitario de La Princesa, dedica su labor médica a tratar y aliviar el sufrimiento de las personas. El dolor se reconoce como el quinto signo vital y puede influir de forma decisiva en la vida, tanto en situaciones agudas como en procesos crónicos. A lo largo de la conversación, Concha nos ayuda a entender los distintos tipos de dolor entre los que destacan el dolor neuropático, el visceral o el nociceptivo. Porque ni todos los dolores se tratan igual, ni el abordaje debe concebirse de la misma manera.