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BeOK | El colágeno, la rutina de diez pasos y otros mitos cosméticos

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Ni la estructura del colágeno es capaz de penetrar la piel ni son efectivas las rutinas faciales de diez pasos. Charlamos con Héctor Nuñez, el científico tras @cosmetocritico, sobre los mitos de la industria cosmética que todos nos hemos creído.

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    BeOK | La ciencia que une alimentación y salud mental

    26:30

    La investigación sobre la microbiota está en pleno auge y cada vez más estudios relacionan la salud de nuestro intestino con la prevalencia de enfermedades mentales como el alzheimer o la depresión. Analizamos los datos que hasta ahora tenemos, y nos dejamos llevar también por el espíritu navideño con el antropólogo Ramón Soria: ¿qué comida ha sido costumbre regalar en cada época de la historia?
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    BeOK | Radiografía de la microbiota española: ganan las mujeres

    25:50

    Un grupo de científicos lleva años recopilando y analizando las bacterias intestinales de los españoles para diseñar un "mapa" que relacione territorio, edad, sexo y hábitos con la salud de la microbiota. Traducimos los resultados gracias a Luis Rodolfo Collado, director del estudio y del Departamento de Medicina de la UCM.
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    El fin de la publicidad de comida basura dirigida a los niños por fin tiene fecha. En 2022 ninguna marca podrá intentar seducir a los más pequeños a través de la televisión, internet, el cine o las apps . Estas y otras polémicas políticas en torno a la alimentación comentamos en el capítulo de esta semana. Y ante el furor de las apps de meditación, nos preguntamos: ¿no son también "comida rápida" espiritual?
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    BeOK | Sillas incómodas para que comas rápido (y otros trucos del diseño de restaurantes)

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    Sillas incómodas para que comas rápido... o una luz y aroma agradables para que te quedes y repitas. El diseño de restaurantes es una disciplina en auge que busca cada vez más la experiencia del cliente, "tanto, que a veces lo de menos es comer". Conversamos con Ana Hernández, es diseñadora y directora creativa del estudio Masquespacio.
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    BeOK | La curiosa relación entre la soledad, la sabiduría y la microbiota

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    BeOK | La amnesia del recolector

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    ¿Sabías que a nuestro alrededor hay más de trescientos frutos silvestres que podríamos usar en la cocina? Conversamos con el biólogo y comunicador ambiental, Raúl de Tapia, sobre la costumbre perdida de salir al bosque a recolectar: el 'mindfulness' de los amantes del campo.
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    BeOK | Neofobia alimentaria: ¿por qué no te gustan algunas comidas?

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    La ciencia lleva décadas investigando qué mecanismos biológicos determinan el gusto que sentimos (o no) por determinados alimentos. Conversamos con la catedrática de la Universidad Loyola, María José Montero-Simó, sobre la influencia de la cultura audiovisual infantil en las elecciones de los más pequeños.
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    BeOK | Una vacuna mágica para los bebés

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    Según un estudio, los anticuerpos covid se transmiten de madres a hijos a través de la leche materna, igual que innumerables bacterias y defensas que hacen de este alimento una sustancia casi mágica. Conversamos sobre ello con la experta Esmeralda Santacruz, de la Universidad de Castilla La-Mancha.
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    BeOK | La obesidad altera el cerebro de los niños

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    Un estudio del Hospital del Mar, en colaboración con el ISGlobal, confirma que la obesidad deja una huella en el cerebro infantil muy parecida a la del trastorno obsesivo compulsivo. Conversamos con Laura Blanco-Hinojo, una de las investigadoras, sobre los nuevos retos que tienen ahora por delante para tratar esta enfermedad.

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