Podgast by Čoje podcast

Jakub Bíro z Chez Balzac: Za komunistov nebolo slovenské jedlo lepšie, len sa menej hovorilo o tom, čo obsahuje

0:00
1:09:00
Manda indietro di 15 secondi
Manda avanti di 15 secondi

Jakub Bíro je mladý šéfkuchár, ktorý momentálne vedie novovzniknutú reštauráciu v pôvodne francúzskej pekárni a kaviarni Chez Balzac. Predtým ste mohli jeho výtvory kombinujúce tradíciu s inováciami a kreativitou obdivovať v Klube Lúčnica a ešte skôr v podniku DYAD, ale aj v gruzínskej reštaurácie Nobile. O jeho ceste z východu na západ - a kde vlastne skončí - sa porozprávame v Podgaste, ktorý ste si práve pustili.

Altri episodi di "Podgast by Čoje"

Accedi a tutto il mondo dei podcast con l’app gratuita GetPodcast.

Iscriviti ai tuoi podcast preferiti, ascolta gli episodi offline e ricevi fantastici consigli.

iOS buttonAndroid button