Oliver Piras et Alessandra Del Favero du restaurant étoilé Il Carpaccio
Ces deux grands chefs sont à la tête d’Il Carpaccio, le restaurant gastronomique du palace parisien Le Royal Monceau – Raffles Paris qui a obtenu une étoile au Guide Michelin France en 2022.
La gastronomie italienne est à l'honneur pour ce quatrième épisode de Chefs & Bolides. Bon voyage et bonne écoute !
Le podcast © est réalisé par Sarah Denis ([email protected]) pour le compte d’Outside the Box, éditeur du magazine digital Chefs & Bolides. Ce programme © ne peut être reproduit en tout ou en partie sans l’autorisation écrite d’Outside the Box (www.outsidetheboxfrance.com). La musique “Mercury City” © de HMO (www.soundcloud.com).
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