Basilic podcast

Christophe Eberhart, consommer le chocolat de manière responsable

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Cette semaine, Jeane reçoit Christophe Eberhart, co-fondateur de la SCOP Ethiquable.

Peut-on consommer du chocolat de manière raisonnée et durable ? Manquera-t-on de chocolat en 2050 ? Est-il possible de valoriser le travail des producteurs et productrices de cacao qui, à l’autre bout du monde, ramassent des fèves et les acheminent jusqu’en Europe pour satisfaire nos gourmands palais. Dans cet épisode, Christophe nous transporte dans l'incroyable aventure des fèves de cacao, de la récolte à la confection des tablettes de chocolat. L'occasion de revenir sur le modèle choisi par les co-fondateurs d'Ethiquable : la SCOP. Qu'est-ce qu'une SCOP ? Quel est l'intérêt pour les salarié.es ?

Enfin, nous revenons sur l'actualité d'Ethiquable qui a récemment ouvert une chocolaterie dans le Gers. J'ai eu la chance de visiter ce lieu lors de l'inauguration et de tendre mon micro à José, producteur de cacao au Pérou.

Merci à Guillaume Serillon qui a assuré la traduction.

Ressources utiles pour suivre l'épisode :
Ethiquable : découvrir
Compte Instagram : s'abonner
Qui sont les producteurs : en savoir plus

Épisodes complémentaires :
Élodie Germain, Les 3 Chouettes : écouter l'épisode
Louis Jacquot, Les Cuistots Migrateurs : écouter l'épisode

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Production : Jeane Clesse
Musique : @Klein
Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin
Mix : Jeane Clesse

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    Reconnaître le droit à un environnement sain comme un droit humain, Clémence Bectarte, avocate et coordinatrice du groupe d'action judiciaire de la Fédération Internationale des Droits Humains

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    Cette semaine Jeane reçoit Clémence Bectarte, avocate au barreau de Paris elle est spécialisée en droit pénal, droit international des droits de l'homme et droit international humanitaire. Clémence travaille depuis plus de dix ans aux côtés de la Fédération internationale des Droits Humains (FIDH) dont elle coordonne le groupe d'actions judiciaires. Ressources complémentaires : FIDH : https://www.fidh.org/fr Soutenir Basilic : instagram.com/basilicpodcast/ basilicpodcast.com Production : Jeane Clesse Musique : @Klein Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin Mix : Jeane Clesse Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
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    Basilic fête ses 4 ans : je vous emmène dans les coulisses !

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    Comprendre la mode éthique avec Éloïse Moigno, co-fondatrice de SloWeAre

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    Marie-Line & Fadila, à la découverte d'une cosmétique authentique (Dr. Hauschka)

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    Cette semaine, grâce à Fadila et Marie Line je vous invite à plonger dans l’univers de la célèbre marque allemande Dr Hauschka. Maison pionnière de la cosmétique naturelle et biologique, la marque Dr Hauschka est restée au fil des années fidèle aux engagements et à la vision de son fondateur. Du jardin botanique en biodynamie à la maison Dr Hauschka où sont prodigués des soins d’exception, mes deux invitées vous dévoilent avec passion toute l’histoire de cette marque emblématique. La marque Dr Hauschka a été partenaire de Basilic il y a quelques mois mais cet épisode n’a pas été réalisé en collaboration avec la marque et il n’est pas sponsorisé. En savoir plus : https://www.drhauschka.fr/ La maison Dr Hauschka : découvrir Les instituts Dr Hauschka : découvrir Soutenir Basilic : instagram.com/basilicpodcast/ Production : Jeane Clesse Musique : @Klein Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin Mix : Jeane Clesse Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.

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