É Fogo! #140 - Cortes de carne com Flávio Saldanha

István Wessel é um dos pioneiros e dos grandes nomes da carne no Brasil e nos contou nesse papo tudo sobre a vinda da sua família da Europa para o Brasil, como seu pai recomeçou os negócios da família por aqui e toda sua carreira de inovação e divulgação do universo da carne. E olha que ele até entrou em uma polêmica sobre smash burger ein! Já dá o play que esse episódio tá imperdível! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Ouça o papo incrível com o Roberto Ravioli que contou histórias incríveis da sua família, da sua carreira na gastronomia, dos eventos que participa e deu dicas pra todo cozinheiro que se preza aprender muito! Já dá o play que esse episódio tá imperdível! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste episódio conversamos com o argentino Chico Mancuso que está a frente do Rincón Escondido Parrilla, difundindo a cultura da parrilla no Brasil. Ele conta porque veio para o Brasil, o que achou do nosso churrasco e conta no Lenha na Fogueira um segredo que vai revolucionar o mercado do churrasco! Já dá o play que esse episódio tá imperdível! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo .

Neste episódio trouxemos a live pós Churrascada 2023 onde o Rodrigo Peters recebeu o Gustavo Bottino e a Patty Durães para falar sobre tudo que rolou no evento deste ano e também um pouquinho sobre a Churrascada do ano que vem. Como é áudio da live, não está tão perfeito mas garanto que o papo vale a pena. Já dá o play que esse episódio tá imperdível! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

É Fogo! #149 - Patty Durães O papo de hoje é com a Patty Durães, pesquisadora de culturas alimentares, especializada em estudar a influência das heranças afrodiaspóricas na culinária brasileira. Seu trabalho tem sido fundamental para ampliar a compreensão sobre a história e a importância da comida na construção da identidade cultural brasileira. E neste ano ela foi convidada a dividir a curadoria da Churrascada 2023. Já dá o play que esse episódio tá imperdível! foto: Vitória Leona O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Nesse episódio incrível conversamos com o Cacique Paulinho Wai Wai, liderança indígena que é guardião e divulgador da técnica ancestral do moquém. Ele vai estar na Churrascada deste ano contou muito da rotina do seu povo, a importância que o moquém tem há gerações para os indígenas brasileiros. Já dá o play que esse episódio tá imperdível! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥

O Lucão tá com tudo! Ganhou o Meatstock Brasil e ficou em segundo lugar geral no Meatstock Australia. Mas não sem antes passar por muito perrengue. E muito aprendizado! Nesse papo ele conta tudo como foram as suas experiências em competições e dá dicas muito valiosas!! Dá o play que tá demais! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Dário Costa é o nosso convidado da vez para mostrar contar tudo sobre sua carreira, seus restaurantes, suas experiências aprendendo gastronomia pelo mundo e até suas passagens por reality shows!! Dá o play que tá demais! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_

Os irmãos Michel e Junior começaram um negócio lá atrás experimentando defumação e hoje assam toneladas de carne toda semana! Vem ouvir como eles começaram, quais as dificuldades já enfrentaram e os planos pro futuro! Dá o play que tá demais! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O Guilherme começou trabalhando com moda, migrou pro universo do queijo e trouxe uma solução muito legal pras hamburguerias com os queijos Scar! No papo ele conta tudo sobre como foi o começo, o desenvolvimento dos produtos e os próximos passos! Dá o play que tá demais! O É Fogo! é apresentado por Rodrigo Peters e orgulhosamente tem o apoio da King´s Barbecue e do Carvão Ipê. Faça parte do nosso grupo do Telegram e tenha acesso a conteúdos exclusivos, bastidores do podcast e muito mais! É só acessar http://t.me/efogo 👊 🔥 [email protected] https://www.instagram.com/efogopod/ Apresentador - http://instagram.com/rodrigopeters_ Soundtrack: The Road - Punk Rock Opera (CC license) Para ver mais: https://linktr.ee/efogo