Nová doba udržateľná podcast

Slow food - jedno z riešení potravinového odpadu

0:00
44:34
Spol 15 sekunder tilbage
Spol 15 sekunder frem

Vypočujte si rozhovor s dvoma zaujímavými hosťami:

  • Michalom Konrádom - šéfkuchárom, ktorý 9 rokov šéfoval kuchyni v bratislavskej reštaurácii Fou Zoo a dnes spoluvlastní moderný street food Bao Brothers a
  • Petrou Molnárovou - zakladateľkou združenia Slow Food Pressburg, ktoré je súčasťou medzinárodného hnutia Slow Food. Podporujú predovšetkým drobných roľníkov, rodinné farmy a manufaktúry, ktoré vyrábajú tradičné remeselné potraviny, a tak prispievajú k zachovaniu kulinárskeho dedičstva v rôznych kútoch sveta.


Tento diel vznikol vďaka podpore Aupark shopping center Bratislava

Flere episoder fra "Nová doba udržateľná"