0210 Wie Phönix aus der Asche?  Gastronomie und Hotellerie in Zeiten des Arbeitnehmermangels mit Julia Schiffer | DEHOGA Bayern

Wie beeinflussen Digitalisierung und KI die Business-Welt von morgen? Wie müssen Unternehmen sich aufstellen, um die richtigen Young Talents zu erreichen und zu binden? Und wie wird sich das Thema Fachkräfte- bzw. Arbeitnehmermangel in dieser sich gerade rasant ändernden Arbeitswelt entwickeln? Christoph Bergdolt hat auf alle diese Fragen klare Antworten und nimmt uns mit in seine Welt des Corporate Advisory und Corporate Finance. Er gibt uns mit, wie Unternehmen sinnvoll wachsen können, teilt seine Einschätzung zur Digitalisierung in Deutschland mit uns und welche Rolle digitale Beiräte spielen können, wagt sich auch an das viel diskutierte Thema Generation Z und gibt uns am Ende des Gesprächs drei Best Practices mit auf den Weg. Die Regel des 10ten Mannes spielt dabei genauso eine Rolle wie die Fußball-Nationalmannschaft. Wer in die Zukunft der Arbeitswelt blicken und ein paar Tipps für das eigene Umfeld mitnehmen möchte, ist in der 8. Folge der 3. Staffel des STAFF UP POTCAST genau richtig! Links: https://www.transforce.partners/ https://www.linkedin.com/in/christoph-bergdolt-a302a47/

Als führende digitale Multi-Brand-Plattform für Luxus versendet Mytheresa in über 130 Länder und unterhält Standorte in Shanghai, Milan, Berlin, Paris. Internationale Kunden erfordern ein internationales Team und damit – internationales Recruiting. Jelena Sickinger, Talent Attraction Manager bei Mytheresa, nimmt uns in dieser Podcast-Folge mit auf ihren Weg vom UNHCR zur HR. Im Gespräch mit Flo Seiler und Karl Hacker spricht sie darüber, was internationales Recruiting ausmacht, über die Bedeutung von Social Media und Personal Brands und warum für sie die wichtigste Eigenschaft einer:s Recruiter:in die Liebe zu Menschen ist. Wie immer gibt es auch in dieser Episode Tipps aus der Praxis für die Praxis. Reinhören absolut empfohlen! Links: https://www.linkedin.com/in/jelena-sickinger-317435a6/ https://www.mytheresa.com/de/de/life

Unternehmertum verpflichtet. In der Industrialisierung entstanden, ist dieses Selbstverständnis heute wie damals gültig – nur die Vorzeichen haben sich geändert. Das globale Movement B Corp vereint unter diesen Anspruch Unternehmen, die aktiv eine nachhaltige, soziale und faire Zukunft vorantreiben. Unser Gast Oliver Zenglein nimmt uns in der aktuellen Podcast Folge mit in die Welt der B Corps. Er ist Gründer von The Boutique Agency, einer Performance Marketingagentur mit Sitz in München – und Zertifizierung als B Corp. Wie geht er als Gründer mit dem Spagat zwischen profitablem Arbeiten und nachhaltigen Bewusstsein um? Wie wird ein Unternehmen B Corp und was macht das mit seinen Mitarbeiter:innen? Ist das Recruiting in einem B Corp komplett anders und wie wirkt sich das Unternehmenskonzept auf die Fluktuationquote aus? Ein super spannendes Gespräch über die Zukunft moderner Unternehmen und wie die Business-Welt ihren sozialen und ökologischen Impact regelmäßig messen und kontinuierlich verbessern kann. Links: https://www.linkedin.com/in/oliverzenglein/ https://www.bcorporation.de/ https://www.the-boutique-agency.de/de

25 Jahre geballte HR-Kompetenz, gesammelt bei Unternehmensberatungen, der Deutschen Bahn und beim E-Commerce-Unternehmen für Luxusmode Mytheresa – Björn Kastl, Chief People Officer bei Mytheresa, blickt mit uns zurück und voraus. In seinem Gespräch mit Tobi Beer und Karl Hacker geht es darum, wie es ist als HR-Führungskraft mit dem Unternehmen vom Mittelständler zum international agierenden Label zu wachsen, was Personalgewinnung im Fashion-Bereich besonders macht und wie sich der Themenkomplex Mitarbeiterfindung und -bindung in Nach-Corona-Zeiten verändert hat.  Björn Kastl erklärt, warum er ein Unternehmen für ein soziales Wesen hält, warum Leistungsbereitschaft und Leistungsanerkennung für ihn als Führungskraft so wichtig sind und wie immer fragen wir nach den drei größten Learnings des HR-Profis. Von denen wiederum wir und unsere Hörer:innen lernen können.  Viel Spaß! Links: https://www.linkedin.com/in/bj%C3%B6rn-kastl-58290a2/ https://www.mytheresa.com/

18 Jahre operative Recruitment-Erfahrung sind die Basis für das umfangreiche Wissen, das Janina van der Meer im Bereich internes und externes Recruiting als Coachin und Trainerin an ihre Kunden weiter gibt. Und an uns! Im Gespräch mit ihr steigen diesmal Tobi Beer und Karl Hacker tief in die Materie Recruiting ein. Gemeinsam klären sie mit Janina Fragen wie: Wie finde ich die richtige Personalberatung? Was überhaupt macht einen guten Dienstleister aus? Was kann internes Recruiting leisten und wo macht externe Unterstützung Sinn? Was versteht Janina van der Meer unter „mehrwertstiftend“ in der Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Dienstleister und warum ist ihr das so wichtig? Für alle, die tiefer in das Thema Recruiting einsteigen wollen, eine sehr aufschlussreiche Folge – wie immer mit Tipps und Tricks aus der Praxis für die Praxis. Links: https://j-vdm.de/ https://www.linkedin.com/in/janina-van-der-meer-82509161/

Petra Lienhop ist „Führungs-Profi“ aus eigener, 30-jähriger Hotellerie-Erfahrung und will Führungspersonen als Sparringspartnerin und Vertraute in die Wirksamkeit bringen. Wirksam in Entscheidungen, in Krisen, in der Selbstführung, in der Zukunftsgestaltung. Im Podcast sprechen wir mit ihr über die Macht und die Verpflichtung von Verantwortung, über einen eklatanten Führungsfehler, der ihre Sicht auf Führung von Grund auf geändert hat, darüber warum Wurstbrote manchmal Freiheit bedeuten und warum sie Mitarbeiter:innen nicht motivieren will. Wie immer gibt es wertvolle Tipps, die anregen zum Nachdenken und neugierig auf die Umsetzung machen. Wie geht man als Führungspersönlichkeit mit Beschwerden um? Wie können Boomer-Generation und Generation X von einander profitieren und gemeinsam die Zukunft gestalten? Wie lassen sich Fachkräftemangel und Teilzeit vereinbaren? Viel Spaß beim Zuhören und Lernen! Links: Petra Lienhop https://www.petra-lienhop.eu/ Boris Grundl, Lust auf Verantwortung https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1066688871

Wer wissen will, wie die Zukunft des Einzelhandels aussehen könnte, ist bei Tobias Eichmeier genau richtig. Als Vorstand der ANWR Group, einer genossenschaftlich organisierten Unternehmensgruppe mit rund 1.400 Mitarbeitern, beschäftigt er sich unter anderem genau mit diesem Thema. Der Einkaufsverband entwickelt die Zukunft des Schuh-, Sport- und Lederwarenhandels und reguliert dank zweier Vollbanken im Portfolio 22 Milliarden EUR Einkaufsvolumen. Im Gespräch erzählt Tobias Eichmeier wie sein Zeitmanagement im ersten Jahr als Vorstand funktioniert hat, warum Authentizität und Nahbarkeit für ihn so wichtig sind, was er unter Möglichmacherkultur versteht und warum eine Women’s Sport World nicht von einem Männergremium entwickelt werden sollte. Außerdem wie immer Tipps von einem, der es wissen muss: Warum man als Führungskraft keine Maske aufsetzen sollte, wieso er viel von der 80/20-Regelung bei Entscheidungen hält und was aus seiner Sicht die wichtigste Zukunftseigenschaft von Mitarbeitern wie Führungskräften ist. Links: linkedin.com/in/tobias-eichmeier https://www.anwr-group.com/

Reiner Gerstner ist ein „Sportsmann“ durch und durch: 30 Jahre Führungserfahrung bei den großen Sport Brands wie Salewa, Dynafit und aktuell Schöffel legen nahe, dass hier jemand sehr genau weiß, was gesundheitsorientierte Führung ist und wie man sie zum Wohle von Mitarbeiter:innen und Führungskräften umsetzt. Gerade im Sport-Umfeld, wo Siegen und außergewöhnliche Leistungen erwartet werden, ist die Übertragung auf die Führungskultur naheliegend – und doch so gefährlich.   Im Gespräch mit Reiner Gerstner klären wir, wie die Nachhaltigkeit eines Unternehmens und gelebtes healthy leadership Hand in Hand arbeiten, warum der norwegische Leistungssport so erfolgreich ist und wieso Gesundheit belohnt werden sollte. Und wie immer gibt es wertvolle Tipps, was man selber als Führungskraft und als Mitarbeiter:in tun kann, um schon im Burn-on dem Burn-out entgegen zu wirken und Leistung in der idealen Zeit zu erbringen.

In dieser Folge lassen unsere drei Hosts Flo Seiler, Tobi Beer und Karl Hacker die Staffel 2 des STAFF UP PO[T]CAST Revue passieren und befassen sich mit einem nur auf den ersten Blick biologischen Thema: Lässt sich das Sprichwort „Der Fisch stinkt vom Kopf.“ wirklich auf Unternehmen übertragen? Was macht eine:n guten Unternehmer:in aus? Wie entwickelt man eine nicht nur „wohlriechende“, sondern auch für alle Mitarbeiter:innen wohltuende Unternehmenskultur? Wie etabliert man eine wirksame Fehlerkultur, so dass Fehler wirklich zu Helfern werden? In Staffel 2 dieses Podcasts waren einige Unternehmer zu Gast, die uns ganz individuelle Einblicke in die Gründung und Führung ihrer Unternehmen gewährt haben. Wir und hoffentlich auch unsere Hörer:innen durften viele Einsichten, Learnings und Best Practices mitnehmen. Wer sich jetzt denkt, da habe ich vielleicht die:den ein oder anderen Gast verpasst: Einfach reinhören und in die Shownotes gucken! Wir haben diese Folge bereits vor der Sommerpause aufgenommen. Unsere erste gemeinsame Netzwerk-Veranstaltung MEET & GROW (www.meetandgrow.de) hat die rechtzeitige Veröffentlichung ein wenig verzögert. Also nicht wundern: Wir waren in der Sommerpause und es geht bald weiter mit Staffel 3! Links: STAFF UP PO[T] CAST

Die Begeisterung für ihre Branche hört man in jedem Satz: Julia Schiffer, stellvertretende Geschäftsführerin bei DEHOGA, HR-Leitung und teilzeitarbeitende Mutter, ist mit Leib und Seele seit 10 Jahren beim Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband tätig.  Im Gespräch erzählt sie, wie es ihr gelingt Familienleben und Führungsposition zu vereinen, warum die Branche die Basis für 111 Berufe ist, wie unter anderem ein Azubi-Projekt in Vietnam den Fachkräftemangel in der Branche auffangen kann und warum die Generation Z nur vermeintlich so anders ist. Wer wissen will, wie es um die Gastro- und Hotellerie-Branche steht, wie dieses Dienstleistungsgewerbes in Zukunft aussehen kann und was wir als Gast tun können, damit sich alle wohlfühlen, die:der ist in diese Folge des STAFF UP PO[T]CAST genau richtig! Links: DEHOGA Bayern