Sweet & Easy podcast

New York …UND Cheesecake

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Der American Dream wird wahr: Promibäckerin Cynthia Barcomi zu Gast bei Enie & Ole. Die gebürtige US-Amerikanerin wollte doch nur ein paar „Kaffeebohnen rösten“ - mittlerweile führt sie erfolgreich zwei Cafés in Berlin. Cynthias Weg zu ihrem persönlichen Glück - und wie ihr Schauspielunterricht und Cookie-Bestechungen dabei geholfen haben – erzählt sie euch in dieser Folge.

Weitere Episoden von „Sweet & Easy“

  • Sweet & Easy podcast

    Ole Lehmann: "Zum Schluss kommt immer was Süßes"

    53:19

    Doch unser heutiger Gast ist definitiv mehr als nur süß! Denn sie hat so einiges zu bieten: Die Rede ist von Moderatorin Melissa Khalaj! Einer Vielzahl an Fernsehzuschauern ist sie vermutlich bekannt durch die Formate "The Voice Kids" oder "Promi Big Brother - Die Late Night Show". Mit Enie und Ole spricht Melissa (in der vorerst letzten Podcast-Folge) über Kindheitserinnerungen, die Liebe zur deutschen Küche und die Qual der Wahl zwischen Nussecken und Zimtsternen.
  • Sweet & Easy podcast

    Backen als Meditation

    49:52

    Der Weg ist das Ziel: Bei unserem Gast Eva Schubert steht nicht nur das fertige leckere Backwerk im Zentrum, sondern auch das Backen an sich. Für sie ist Backen der Weg raus aus dem Alltagsstress und ersetzt die Meditation. Wie „Cake Couture“-Bäckerin Eva das macht, und wie sie weitgehend zuckerfrei süße und wunderschöne Pies und Torten zaubert, verrät sie Enie und Ole.
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  • Sweet & Easy podcast

    Der Blick hinter die Kulissen direkt in Enies "Sweet & Easy"- Küche

    53:58

    Heute plaudern Enie und Ole mit Henrike Meinheit, der Produzentin von "Sweet & Easy - Enie backt". Henrike verrät uns, wie aus Rezeptideen eine TV-Sendung entsteht, welche Missgeschicke schon passiert sind und woran sie und Enie sich immer wieder gern erinnern… Denn beide Frauen verbindet nicht nur die intensive Zusammenarbeit an einem TV-Set, sondern mittlerweile auch eine lange Freundschaft.
  • Sweet & Easy podcast

    Von selbstgemachter Marmelade zum Feinkost-Unternehmen

    38:58

    Diesmal bei Enie und Ole zu Gast: Expertin für Süßes und Kochbuchautorin Véronique Witzigmann. Eine Schwäche für Süßes hatte die Tochter von Eckart Witzigmann schon immer, doch wer denkt, sie sei direkt in die großen Fußstapfen ihres Vaters gefolgt, der irrt. Denn genau genommen, brachte erst Véroniques Tochter sie zum Kochen - zum Marmelade kochen. Neben Fruchtaufstrichen bietet die Feinkost-Unternehmerin nun auch süßes Catering. Der Clou: klassische Kuchen mit feinen Akzenten, wie zB Karottenkuchen mit feinen Anis Streuseln.
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    Breakfast at Gayle’s

    1:07:47

    Let’s be ehrlich: American oder German Breakfast? Die amerikanische Entertainerin Gayle Tufts klärt uns über die Essgewohnheiten der Amerikaner auf und „shared“ ihre witzigsten Storys mit Enie&Ole. Und da geht’s nicht nur um Mac'n'Cheese, sondern auch um Idiotenunterwäsche und Hauswirtschaftslehre… wie Gayle so schön zur Podcastfolge sagt: „Das ist `n bisschen wie Therapie heute“.
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    Kanelbullar, Köttbullar.. und Charlotte Karlinder

    58:28

    Hejhej! Schweden ist nicht nur für Möbelhäuser, sondern auch für superleckeres Gebäck bekannt. Die schwedisch-deutsche Moderatorin und Gesundheitsexpertin Charlotte Karlinder ist zu Gast bei Enie & Ole und hat ganz viele Insider-Infos im Gepäck: wie backt man die perfekten Zimtschnecken? Und was frühstücken Schweden eigentlich? Pssst, ein Tipp von Charlotte vorweg: Ihr wollt energiereich in den Tag starten? Green Smoothie, adé, und her mit dem Leberwurstbrot… 😉
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    "Die kleine Hoffmann" vs. "Der große Lafer"

    54:17

    Diesmal bei Enie und Ole zu Gast: Die Köchin und Kochbuchautorin Sophia Hoffmann. Sie beschäftigt sich bereits seit 2011 mit veganer Ernährung und dem No-Waste-Gedanken als diese Themen noch nicht so populär waren, wie sie es heute sind. Neben leckeren Sesam-Nuss-Keksen hat Sophia auch viele nützliche Tipps zum nachhaltigen Einkaufen und dem intuitiven Kochen im Gepäck. Sowie eine lustige Geschichte über eine Begegnung mit Johann Lafer.
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    Flugzeuge und veganen Kuchen im Bauch

    56:14

    Sänger und Schauspieler Oli.P ist zu Gast bei Enie & Ole. Das Berliner Multitalent hat 20 (!) Kilo abgenommen – mit veganer Ernährung und Sport! Er teilt mit uns seine veganen Tipps und Tricks und wie leicht man etwas ersetzen kann. Keine Eier zum Backen da? Her mit dem Apfelmus! Fancy Alternativen zu Parmesan auf der Pasta? Warum nicht mal Dinkelbrösel oder geriebene Cashewnüsse ausprobieren…?! Und so hat Oli keine Flugzeuge mehr im Bauch, sondern nur noch gesunde Sachen. 😉
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    New York …UND Cheesecake

    1:02:08

    Der American Dream wird wahr: Promibäckerin Cynthia Barcomi zu Gast bei Enie & Ole. Die gebürtige US-Amerikanerin wollte doch nur ein paar „Kaffeebohnen rösten“ - mittlerweile führt sie erfolgreich zwei Cafés in Berlin. Cynthias Weg zu ihrem persönlichen Glück - und wie ihr Schauspielunterricht und Cookie-Bestechungen dabei geholfen haben – erzählt sie euch in dieser Folge.
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    Der Käsekuchen namens „Carlotta“

    47:09

    Ein eigenes Café eröffnen – der Traum von vielen. Johanna Behrends hat ihn wahr werden lassen. Das „Verzuckert“ in Berlin ist ein beliebter Hotspot in Friedrichshain. Enie & Ole gehen dem Hype um das süße Café der Konditormeisterin auf den Grund. Eine Besonderheit: Die Kuchen und Törtchen haben richtige Namen: „Margot“, „Berta“, „Zeliha“ - und wie wohl die „Carlotta“ schmeckt…?

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