Gschmackig! podcast

Gschmackig!

Michael Hofauer

Der Podcast rund um Essen und Trinken in München – und woanders!

34 Episoden

  • Gschmackig! podcast

    G037 Quarantäneschmankerl

    1:13:43

    Premiere! Wir haben uns zum ersten mal zu viert und remote zusammengefunden und uns über die aktuelle Situation zuhause unterhalten. In dieser Episode: Arancini | etepetete Box | Skotti Grill (auf Pro Sieben)| Tagliatelle selber machen | Plötzblog | WRINT 1065 mit Lutz Geißler
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    G036 Kun-Tuk

    59:08

    Andy und ich haben uns im Kun-Tuk in der Amalienstraße getroffen, um uns schon mittags die Bäuche vollzuschlagen. Anschließend gab es einen kurzen Abstecher ins Wabi Sabi Shibui, um danach in der noch geschlossenen aber dafür umso ruhigeren Boilerman Bar über unser reiches Mahl, neue Spirituosen und unsere Kochkünste zu plaudern. Muyu Liköre | Dutch Cacao | Schweineleasing (BR-Beitrag auf Youtube)
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    G035 The Italian Shot

    43:49

    Andy und ich haben uns nach fast zwei Monaten mal wieder zum Schmausen und Podcasten getroffen. Wir essen eine Trüffelpizza und unterhalten uns über alles, was rund um den Jahreswechsel passiert ist. Antica Formula | Carlos I | The Italian Shot | Wabi Sabi Shibui | MAELU | The Kinly Bar | Hunky Dory | Seven Swans and the Tiny Cup | Joerg interviewt die Nighthawks Frankfurt | Momo Ramen | Kubaschewski | Schneider Bräuhaus im Tal | I möcht a Herz habn | Nage und Sauge | Power of Unique Podcast
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    G033 Ein Coin für Andy

    1:25:10

    Andy und ich haben's nach über einem Monat mal wieder geschafft uns zusammen zu finden und die letzte Zeit Revue passieren zu lassen. Wir sprechen natürlich über Essen und Drinks, einen Trip nach London, eine Hochzeit, den BCB und vieles mehr. Foxtrail Nürnberg | The Lonely Broccoli | Bodegas Montecillo | Marqués de Riscal | Fernet-Branca Barback Games | Monkey Bar Berlin | Bar Convent Berlin | Chicago Williams BBQ | Shitstorm um Charles Schumann | Mixology Bar Awards 2020
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    G032 Enter the Dragon

    57:43

    Andy und ich sind dieses Mal wieder in München unterwegs. Wir lassen's uns im Enter the Dragon gut gehen, und unterhalten uns anschließend bei einem Glas Champagner über die letzten Wochen. Kubaschewski | Wolf's Summercamp | Thomas Henry | heimlichTreu | IG Andy | IG Michael | dickeschweine.de
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    G31 Brasserie Colette Tim Raue

    37:01

    Lisa und ich haben uns zum Essen, Trinken und Podcasten in Berlin getroffen. Unser Weg führt uns von der Brasserie Colette Tim Raue ins Becketts Kopf, wo wir ein bisschen ins Plaudern kommen. Becketts Kopf | Brasserie Colette Tim Raue | Teufelssauce | German Polo Masters | Gosch Sylt
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    G30 Augustinerkeller

    1:10:20

    Nach etwa sechs Wochen haben's Andy und ich mal wieder geschafft uns bei einer Maß Augustiner und schmackhafter Biergartenkost zusammen zu setzen und unsere letzten kulinarischen Abenteuer Revue passieren zu lassen.
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    G29 Tiki Time!

    44:46

    Andy und ich sitzen im Pusser's, philosophieren über Tikikultur und geben uns einen Überblick über die vergangenen Erlebnisse.
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    G028 Sven Goller und Das schwarze Schaf

    27:14

    Ich habe Sven Goller (Das schwarze Schaf) in Bamberg besucht. Wir sprechen über sein Barkonzept, Mixology, Regionalität und Nachhaltigkeit.

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