Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel
0:00
4:53
In der Küche benutzen wir sie extrem selten – die Industrie ist dagegen auf sie angewiesen: Ohne Verdickungsmittel wäre die Kugel Eis nicht formstabil und der Pudding nicht cremig.
Weitere Episoden von „Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova“
Verpasse keine Episode von “Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova” und abonniere ihn in der kostenlosen GetPodcast App.